こだわり1 ビアガーデン

テラスでBBQ♪飲み放題付き!

volareのテラス席を貸切で利用していただき、備長炭で焼く各種厳選素材を使い、お安くお気軽にBBQを楽しんでいただきます。お飲み物、その他の食材なんでも持ち込みOKです。テラスのお席なので、大切なご家族であるペットの御同席も大歓迎です。雨天時もテントを張って御対応いたします。

  • 仲良しな友人たちと乾杯♪

  • こんなに豪華な食材に飲み放題付きお一人様3000円!!!!食材や飲み物の持ち込みに、かわいいペットも可能です♪

こだわり2 ワインにこだわる

ソムリエ厳選!常時100種~

Volareではワインセラーを完備しており、厳選ワインを数多く取り揃えております。気軽に開けていただけるカジュアルなワインから、特別な夜に最適なワインまで、幅広くご用意しております。当店自慢のお料理と合わせて、美味しさの奥行き・広がりをお愉しみいただけます。当店ソムリエまでお気軽にお申し付けください。

  • 【丹文窯さんの器】
    800年以上の歴史と伝統技術が今日に受け継がれてきた『丹波焼』。どうぞ、目で見て、手で触れていただき、温かなぬくもりと共にお食事の時間を存分にお愉しみくださいませ。

  • 【野菜ソムリエ在籍】
    当店の野菜ソムリエが本当においしいと思った野菜だけを厳選!和の野菜・洋の野菜と、色とりどりの野菜を自慢のお料理にふんだんに使用しております。

こだわり3 空間にこだわる

日常を忘れゆったりと愉しむ

店内に入ると、どこか懐かしいノスタルジックな雰囲気を持つ広々とした空間が広がります。木材の持つ温かみのある質感や、古材の趣のある雰囲気をバランスよく取り入れました。大切な方と、お知り合いと、人と人との繋がりの演出にふさわしい場所をご提供いたします。どうぞごゆっくりとおくつろぎ下さい。

  • 【カウンター席】
    店内の真ん中には印象的なオープンキッチンを設置。カウンター席では、料理人のライブ感溢れるパフォーマンスを目の前にお食事をお愉しみいただけます。人気のお席です!

  • 【ロフト席】
    広い空間を活かしたロフト席をご用意。ソファ席でゆったりとお食事していただけます。各種パーティ・お集まりに、貸切でもご利用可能です。お気軽にご相談ください。

こだわり4 産地直送野菜

『楽農や』様の産直野菜使用

食材を生産する人、またその生産に必要な肥料や素材を生産する人。そんな生産者様の元を直接訪れ、どのような人が作っているか、どのような想いで作っているか、どのような過程で作っているかを全てしっかりと確認・仕入れをしております。楽農や様で採れる全ての野菜がオーガニック(有機栽培)の基準を満たしています。

  • 【沖ノ島水産様の鮮魚】
    一般的な仕入れにかかる期間よりも数日早い段階で仕入れています。全て市場を通さず直接仕入れる為、鮮度も抜群の状態でお店に届きます。“新鮮な食材の味”をお愉しみください。

  • 【千興ファーム様の馬肉】
    自信を持ってお客様にご提供するのが、千興ファーム様の『馬肉』です。施設に在籍している保健所の職員が、馬肉の部位を点検・検査、日々徹底した衛生管理を行っています。

こだわり5 自慢の一品

和食×イタリアンの新しい価値の創造

Volareは和食のお店でありながら、一般的に和食のお店では食すことの少ない、ワインにも合うイタリアンのメニューもお愉しみいただけます。和食の概念を大切にしながら、イタリアンでよく使われるニンニクやアンチョビなどを適量に抑えて使用。食材そのものが持つ旨味を存分に味わっていただける面白いお店です。

  • 【和食の新しい価値の創造】
    一皿一皿をたいせつに、丁寧に…野菜の持つ本来の旨味・甘み・苦味・風味・歯ごたえなども味わっていただけるよう、調理させていただいております。

  • 【大切な食材を活かす】
    出汁をベースに、素材のチカラ引き出す必要最低限の調味料を使用。優しい味付けに仕上げた、和×イタリアンの融合をお愉しみください。幅広い年代の方にお召し上がりいただけます。

volare のサービス一覧

volare