こだわり1 神戸牛

すべてA5ランクの神戸牛◎

品評会で、最も優秀な格付けが成された最優秀賞受賞神戸牛は『チャンピオン神戸牛』と呼ばれ、入荷が非常に困難とされます。神戸牛八坐和阪急三宮店では、その『チャンピオン神戸牛』を定期的に一頭買いすることで、常に最高の神戸牛をご提供させていただいております。

神戸牛は脂肪の質も極上で融点が低く、指で触るだけでも溶ける！と言われる程に繊維が細やかです。お客様には、様々な部位を使ったお料理を通して、これらの美味しさをじっくり味わって頂きたいと思います。
牧場と繋がり神戸牛『一頭買い』&神戸牛取り扱いと言う信用、そういった仕組みにより、よりリーズナブルに神戸牛をご提供させていただいております。
溢れる肉汁・濃厚な肉の旨みをたっぷりとお楽しみください。

こだわり2 記念日にも

特別な記念日や歓送迎会も◎

阪急神戸三宮駅徒歩2分でアクセス抜群！1階16席／2階42席／地下30席特別な方への記念日、各種ご宴会、ご接待など様々なシーンでご利用いただけます。その他、ご予算・お料理内容など、何でもお気軽にご相談ください。※英語・中国語・韓国語を話せるスタッフが在籍しております。

二階の店内は、落ち着いた和の雰囲気◎
テーブル席の他、ソファー席も◎誕生日、記念日、接待など半個室の席もご予算しております◎
ゆったりと、神戸牛をお楽しみいただけます。
駅から近く、徒歩1分とわかりやすい場所にございます。ランチタイム(11:00～16:00)も営業しております。是非お立ち寄りくださいませ。

新・ワールド記念コース　7,700円

新・ワールド記念コースは、メインが4種の中から選べる、大変お得な神戸牛のコースです。
ご観光やご宴会、お食事会にも。楽しい時間をお過ごしください☆
最高品質の神戸牛専門店のお得なコースです。

感動を刻む…自慢の神戸牛

幹事様必見！『神戸牛尽くしの神戸牛ステーキコース』もたいへんご好評いただいております。食べくらべコースでは、部位によって違う神戸牛の美味しさをお楽しみください。また、神戸牛を使用した逸品料理も充実の内容でお召し上がりいただけますので、神戸観光に来られる方にも最適です。

シェフ
東井敏幸

【厳選神戸牛の炙り握り3種盛り】絶妙の水加減で炊き上げる極上の神戸牛米を使用！程よく炙ったネタは勿論、お口の中でハラリとほどける握り鮨は絶品♪
【神戸牛本日厳選ステーキ盛り合わせ旬の地野菜を添えて】熱を逃がさないよう微妙な調節で焼き上げた神戸牛は、塩だけでも十分味わえます。お肉の部位はお好みでお選び下さい。

専門の職人をセリに派遣

安定した神戸牛を仕入れるために、神戸牛専門の精肉店を独立店舗として開業中！A5の神戸牛はもちろん品評会受賞牛や、マカオに輸出されるプレミアム神戸牛などを主に仕入れるため、プロの目利きが光る、今できる＜最高＞を仕入れております。

『世界最高の神戸牛』を提供できる喜びを感じると共に、お客様に心から楽しんでいただきたいと思っております。
「最優秀賞受賞」「優秀賞受賞」を多数排出する
名門「中西牧場」のお肉をセリで購入しています。
「中西牧場」は、肥育農家の中でも、きれいな空気・
神戸の豊かな水・育つ環境全てに徹底！品質確かな神戸牛を育てています。