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データ提供:昭文社

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会津産の玄そばを石臼で挽き自家製粉。「会津のかおり」をメインに地粉をブレンドした二八そばは、喉ごしもよく風味豊か。会津の郷土色豊かな天ぷらとともに味わいたい。

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徳一が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    みんなのニュース

    フジテレビ  放送

    1月20日放送の「みんなのニュース」(フジテレビ系、午後15時50分~)では、福島県会津若松市を地元福島テレビのアナウンサーである鈴木康一郎さんが紹介し、「徳一」(福島県会津若松市)を訪れた。

    同店は純手打ちの蕎麦が味わえる蕎麦店。さっそく中に飛び込んだ鈴木康一郎さん
    が注文したのは「会津の天ざる」。手打ち蕎麦と会津の郷土色ゆたかな天ぷらが味わえる一品だ。
    席についた鈴木康一郎さんは「会津産のそば粉を使った良い香りなんです」とまず店主の手による手打ち蕎麦を紹介。
    つづいて今回の本命として丸いてんぷらに手をのばす。店主の言葉にしたがい醤油をつけて一口かじった鈴木康一郎さんは「うん、ん! 甘い!」と一言。そう、この丸い天ぷらは会津名物の「まんじゅうの天ぷら」だ。割ってみれば、中にはとろりとしたあんこが入っている。
    「甘くて、醤油であまじょっぱい」とコメントする鈴木康一郎さんに、店主は「さっぱりした蕎麦とあまじょっぱいまんじゅうが良く合う」と説明した。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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徳一の基本情報

店名

徳一

トクイチ

電話番号
  • 0242-28-5681
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR磐越西線会津若松駅から会津バス市内3コースで15分、千石ニュータウン下車、徒歩10分
駐車場
  • 無料
営業時間 11:30~15:00(L.O.)、17:00~20:30(L.O.)
定休日
  • 月曜、祝日の場合は翌日休(1月1~2日休)
平均予算
  • 1000円(通常平均)

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その他会津若松には会津若松駅や 福島県立博物館会津中央病院 等、様々なスポットがあります。 また、その他会津若松には、「鶴ヶ城」もあります。会津若松にある「鶴ヶ城(若松城)」は、難攻不落の名城とうたわれた歴史に残る天下の名城です。城跡は鶴ヶ城公園となっていて、その大部分が国の史跡として指定されています。また、幕末時代の瓦(赤瓦)をまとって再建された天守閣は、若松城天守閣郷土博物館として利用され、たくさんの訪問者で賑わっています。周辺には居酒屋や創作料理店、そば処など和風の飲食店が多く、会津の郷土料理を振る舞う茶寮なども城址の近くにあります。フレンチレストランや洋食店、あるいはカフェなどもあり、会津観光の合間の食事や休憩にもぴったりです。このその他会津若松にあるのが、そば「徳一」です。