こだわり1 麻婆豆腐

四川麻婆豆腐

『毎日でも食べたくなる麻婆豆腐を目指して・・・』
最も力を入れたのが、麻婆醤と辣油でした。麻婆醤は、四川省最高級の豆板醤やテンメン醤などを使用したオリジナル麻婆醤を作り上げました。辣油は独自ブレンドした油で朝天唐辛子を弱火でじっくり揚げ、丸1日かけて作りました。香ばしさと辛さが自慢の逸品です。

こだわり2 坦々麺

濃厚!!担々麺。辛口もあります

担々麺¥800(辛口¥850)是非、一度ご賞味下さい!

こだわり3 宴会貸切

30名様~50名様で貸切可能

全体を見渡せる店内は貸切におすすめ!!
着席で40名様迄 立食で50名様迄で貸切可能です!!

炎麻堂 赤坂店