店主 桃原徹也

桃原徹也

店主からの一言

昔からある和食をアレンジし、現代風の味を創りあげております。またフレンチやイタリアンなどでも味付けは勿論のこと、盛り付けや飾りなどを和風に仕上げて融合させております。
昔からの料理の伝統を重んじ、そして新しい試みにも挑戦しながら、オリジナリティを確立する為、日々探究しています。

  • 全国有数の産地より仕入れる獲れたて鮮魚。豪快なお造りでどうぞ

  • A5ランクにこだわる黒毛和牛。刺身やしゃぶしゃぶ、ステーキで。

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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