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鳥わさ丼 データ提供:ユーザー投稿

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よね家が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    日本橋蠣殻町水天宮のほど近く、新大橋通りから路地をちょっと入った所に「よね家」はあります。落ち着いた小路の向こうに見えて来るのは、和食のお店とは思えないモダンな外観。入り口に「鳥わさ丼 よね家」ののぼりが待っていてくれます。

    のれんをくぐると店内はさっぱりと、しかも洗練された和風の作りで、全席靴を脱いでの小上がりタイプ。「よね家」の自慢はランチのみに供される鳥わさ丼です。ランチのメニューはこれ一本、小・並・中・大から選んで待つこと少々、目の前に運ばれて来るのは芸術的とも言える盛り付けが美しいランチ丼です。「よね家」の鳥わさ丼は、築地の鶏肉専門店から直接仕入れた新鮮なささみをさっと湯引きして、冷水にくぐらせただけのレアな食感が特長です。

    寿司めしの上に美しくたっぷりと盛られたささみは、だし醤油仕立てに海苔と白ごまの風味をきかせて、他に大葉などの薬味を数種、そこにワサビを控えめに添えてあります。寿司めしに合わせると、新鮮なささみはまるで刺身の風味に感じられ、海鮮丼を味わっているような満足感いっぱいの美味しさです。ボリュームたっぷりなのも嬉しいところで、男性でも並盛りで充分、女性なら小盛りでもお腹いっぱいになるかも知れません。

    ランチは売り切れ次第終了です。早ければ開店30分で売り切れる時もあるので、お昼になったらなるべく早くお店に行く事をお勧めします。人気店なのでちょっと待つ場合もありますが、待つだけの価値は必ずあります。

    夜のメニューは海鮮コースがお勧め。毎朝築地から仕入れる魚介類は鮮度抜群、その日一番の魚を使った刺身の盛り合わせや、煮つけなどどれも舌を喜ばせてくれる一品です。もちろん鳥料理も充実しています。ランチでおなじみのささみに軽く焼き目を入れて、ワサビ味噌でいただけば鳥肉に対するイメージががらりと変わります。またその日のお勧めはいつでも店員さんが答えてくれるので、気軽
    に尋ねてみるといいでしょう。

    カウンターには、全国から選りすぐった日本酒や焼酎がずらり。お酒に対するこだわりが伝わってきます。路地裏の名店で旨い肴に美味い酒、料理の味を心ゆくまで楽しみたいお店です。

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  • テレビ

    出没!アド街ック天国(再)(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    鳥わさ丼を中心とした鶏料理が食べられるお店です。 番組内ランキングにて、今話題のスポットとして紹介されました。

よね家の投稿写真・口コミ

いやぁ~行ってみましたよ! とり好きの血が騒いでしまってね ついつい 12:30くらいに行くと8割~9割の入り… 続きを読む

[投稿日:]

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よね家の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

よね家

ヨネヤ

電話番号
  • 03-5623-4122
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ半蔵門線水天宮前駅6番口 徒歩2分

席・設備

総席数

30席

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり

人形町・小伝馬町にあるスポット

人形町・小伝馬町には水天宮前駅や ロイヤルパークホテル水天宮明治座 等、様々なスポットがあります。この人形町・小伝馬町にあるのが、居酒屋「よね家」です。