こだわり1 旬の素材
シェフこだわりのプロヴァンス料理
旬の食材をシンプルに調理し、オリーブオイルやレモン汁、ハーブなどをふんだんに使い、彩りよく仕上げ、ご希望に添った調理法で提供します。
こだわり2 新鮮野菜
季節の新鮮野菜を使用しております。
旬の野菜を全て蒸し上げ処理を行い、ミネラル豊富に仕込み、美味しく仕上げております。
こだわり3 自家製
やさしくヘルシーなソース
アーリゴ（野菜のブイヨン）を全ての料理のベースにしようとしているので、やさしくヘルシーなソースに仕上げております。
こだわり4 ワインにこだわる
厳選ワイン
トラディショナルなコストパフォーマンスのとれた現地でも流行っている南仏のワインを中心に取り揃えています。
こだわり5 おしゃれな雰囲気
お席は地下から二階まであります。
地下の席はシックで静かな席。接待にもご利用いただけます。
また、家族やご友人とホームパーティーのようにプライベートスペースとしてもご利用いただけます。
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1階の席は光が入るオープンな解放感のあるスペース。
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2階席は「shef`s table」
キッチンの臨場感を感じることが出来ます。
パタティパタタ（PATATI PATATA） のサービス一覧
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