• ◆:-◇:-　のんきのコンセプト　-:◇-:◆
  • のんきの歴史

    のんきの歴史
    1950年代、屋台から始まった「のんきの歴史」。銭湯の帰り道、ポケットの小銭で買った「あの味」を創業以来守り続けています。毎日手打ちした串を、「秘伝のたれ」でほおばって…「のんきボール」でくぃーっと…気になる串焼、もう1本！これが「のんきのやり方」です。
  • ◆:-◇:-　のんきの三大名物　-:◇-:◆
  • メディアで話題！
    一度食べたら分かる名物『しろたれ』

    メディアで話題！ 一度食べたら分かる名物『しろたれ』
    当店の1番人気！創業以来継ぎ足してきたのんき秘伝のたれを2度3度からめて焼いた名物「しろたれ」。数多くのメディアや雑誌にも取り上げていただいている自慢の逸品です。
  • 琥珀色の輝き放つその一杯「のんきボール」

    琥珀色の輝き放つその一杯「のんきボール」
    ウイスキーが高騰して、酒を手に入れるのも大変な頃、葛飾区堀切に移転し、店を構える。その堀切生まれの酒こそが、「下町焼酎ハイボール」。昭和のお値段そのままに、氷なしの本格派、琥珀色の輝き放つその一杯を「のんきボール」と人は呼ぶ。外はカリッと、中はふわっと、炭の温度から串打ち全てにこだわったのんき名物「しろたれ」を相棒にして、片手に「ボール」、片手に「しろたれ」は相性抜群！
  • 前世代から愛される『もつ煮』

    前世代から愛される『もつ煮』
    昔ながらの正統派もつ煮込み。豚のもつをトロトロに柔らかくなるまで煮込んでいます。男女問わず前世代から人気の逸品です。
  • ◆:-◇:-　のんきのこだわり　-:◇-:◆
  • のんきのもつ・豚肉

    のんきのもつ・豚肉
    全て国産豚内臓使用。朝一で新鮮な豚肉を仕入れ、スタッフ全員で愛情を込めて全て自分たちで串打ちします。
  • のんきのたれ

    のんきのたれ
    50～60年前に屋台からスタートしたのんき。当時は肉体労働者が多かったため、パワーを付けてもらおうと甘く重めのたれを使用していました。その秘伝のたれを、創業当時のレシピで継ぎ足し継ぎ足し使っています。のんきの味がぶれないよう、限られたメンバーしか味付をしていません。
  • のんきの野菜

    のんきの野菜
    3年前に千葉県山武郡の『ジミー農園』とタッグを組み、「野菜革命」というプロジェクトを立ち上げました。朝採れお野菜が即あなたのテーブルへ♪スタッフ自ら収穫に行く厳選野菜をぜひご堪能あれ。
  • のんきの炭

    のんきの炭
    備長炭を極限まで大量に使い、遠赤外線効果で中まで火を通しつつ、炭の風味をもつ焼に移らせています。当店自慢のもつ焼は初代店長より2代目3代目と渡り、現在4代目へと継承されています。殿堂焼師が焼き上げる極上のもつをご堪能ください。
  • のんきの食材

    のんきの食材
    ・お米は岩崎米店さんの厳選国産米使用
    ・醤油は香川県から取り寄せている鎌田醤油（出汁の風味が良い醤油です）
    ・豆腐は地元四谷で創業120年の栗原豆腐店の豆腐

    ひとつひとつの食材にこだわりつつ、地域にも貢献するようにしています。
  • ◆:-◇:-　のんきのご宴会　-:◇-:◆
  • のんきのコース

    のんきのコース
    のんきのコースは、自慢のやきとんを中心に新鮮な国産豚や契約農家直送のお野菜がたっぷり！ボリューム満点かつリーズナブルな価格でみんなに愛されています。
  • のんきの酒

    のんきの酒
    当店名物「のんきハイボール」をはじめ、バラエティ豊かなお酒を低価格でご提供しています。酒屋さんが厳選した日本酒などもつ焼と相性抜群のドリンクが勢揃い！
  • ◆:-◇:-　のんきのお店　-:◇-:◆
  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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