こだわり 手打ち
だしとうどんの組み合わせが味わえる
手打ちのうどんは、やや細く、四角い。艶とコシがあり、程良い塩味がだしの風味を引き立てている。
-
うどんは、伸ばした後、玉状にまるめて、数日熟成させる。これがつるつるでシコシコの麺になる。
-
店主は、以前日本料理店にて修業を重ねた。手打ちのうどん以外にも、単品でうどん屋のだし巻たまごや、親子丼などの丼物、夜はお酒の肴に合うメニューもある。
手打ちうどん ゆず のサービス一覧
- 手打ちうどん ゆず
-
- TEL0824-72-7065