こだわり1 新鮮魚介

築地直送！！朝獲れ鮮魚の旨み

毎朝、豊洲から直送される季節を彩る獲れたて鮮魚！！一口食べて、すぐ分かる新鮮魚介の旨み。魚の種類によって厚みを変えたり飾り包丁を入れたりと一手間加える寿司職人の心粋。素材味溢れる食感や味わいを存分にご堪能頂けます。また刺身以外にも炙りやたたき、焼魚などお客様の好みに合わせて調理致します♪

一口食べて分かる新鮮の旨み。魚の種類によって厚みを変えたり飾り包丁を入れたりと一手間加え刺身の素材味溢れる食感を存分にご堪能頂けます。季節を感じる旬魚の刺身盛りを是非ご賞味下さい。
ご注文が入ってから店内に設置された生け簀より取り出して調理しますので、活きた味をお愉しみいただけます♪刺・焼・煮とお客様のお好みに合わせて調理いたします。

こだわり2 握り

一貫一貫こころを込めて握ります

カウンターで寿司を美味しく召上がって頂く為にお好みのネタやにぎりの大きさまでお客様一人一人のご要望にお応え致します。職人の熟練した技やトークに魅了されながら極上寿司をご堪能下さい♪また来たいと思って頂けるように誠心誠意込めた接客を心掛けてます。職人の粋やおもてなしの心を込めて一貫一貫丁寧に握ります。

カウンター席で一貫一貫お好みで注文する寿司も良し◎またセット握りも色々と愉しめてお得です♪大ぶりの旬ネタがのっかった握りは食べ応え充分です！！
職人が握る極上にぎり♪極め細やかなプロの繊細な仕事が光る、まさに職人技!!寿司だけじゃなくて職人との会話を愉しめるのもカウンターの醍醐味◎

こだわり3 割引サービス

毎日割引！！曜日別キャンペーン

月曜日は"貝類"、火曜日は"光物"、水曜日は"平目・かんぱち・たい"、木曜日は"海老"、金曜日は"イカ・サーモン・えんがわ"、土曜日は"手巻き100円"、日曜日は"マグロ"と曜日ごとにネタ3～4種の握りが30％OFFになる嬉しい割引キャンペーンを実施しております♪好みのネタの日に来店するもOK！いつ来てもお得なイベントです♪