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つけめん データ提供:ユーザー投稿

濃厚狼煙らーめん データ提供:ユーザー投稿

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駅から徒歩10分以上という決してよくない立地であるにもかかわらず、行列の絶えない「狼煙」。店長は高田馬場の名店「俺の空」で修業の後、この店をオープンさせました。麺は北海道産の小麦粉と埼玉県産の小麦粉をブレンドしたもので、小麦粉本来の風味とコシが魅力です。スープは素材の旨みを引き出すために半日かけて煮込んだ濃厚な鶏豚骨魚介スープです。定番のつけ麺や中華そばのほか、カレー風味のつけ麺「かれつけ」や、チャーシューやメンマ、海苔、タマネギ、卵の黄身など豊富な具材を豪快に混ぜて食べる「まぜそば」が人気です。

自家製 つけめん らーめん 狼煙が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    「狼煙」は埼玉県さいたま市にあるつけ麺が有名なラーメン屋です。東武野田線北大宮駅より北へ徒歩8分ほど歩いた位置にお店があります。

    店内はカウンター席10席のみのシンプルな作り。お昼には行列が出来ることも多い人気店となっています。注文は食券を購入するスタイルとなっており、混んでいても回転が早いため、待ち時間も少なくラーメンを食べることができます。夜は材料が無くなり次第終了となるため、なるべく早い時間に行くのが良いかもしれません。

    ラーメンの特徴は小麦粉を使って打った自家製の極太麺。むちむちとした食感が楽しめる麺となっています。さらに、一日20食限定でさらにコシの強い麺を注文することも可能。こちらも是非一度食べていただきたい麺となっています。

    一番人気のメニューは濃厚狼煙ラーメン。とろとろのチャーシューや極太のメンマが美味しい一品です。大きめに刻まれたネギとタマネギが目を引く一品に仕上がっています。濃厚なスープでありながら魚介のまろやかな風味が心を奪います。極太麺に絡めて一気にすすれば、麺とスープの旨味を一度に堪能することができるでしょう。

    定番メニューのつけめんは、麺とスープの美味さが特に際立つ一品。浸けダレはとにかく濃厚。ドロドロとしており、麺に絡み付いてきます。トッピングのチャーシューも甘めの濃い味付けで旨味が凝縮された旨味を楽しむことができるでしょう。濃い目のつけだれですが、刻まれたタマネギがピリッとしていて良いアクセントになっています。スープ割りで最後の一滴まで飲み干せる美味しい口当たりが印象です。

    その他にもカレーの風味が美味しいかれつけも人気のつけ麺。濃厚な豚骨ベースのスープにさりげないカレーの風味が加わったつけ麺に仕上がっています。つけ汁には鷹のつめが入っており、クリーミーなスープにピリッと辛いアクセントを加えています。

    鉄道博物館からも徒歩圏内のこちらの店舗。駐車
    場もあるため車でも気軽に行けるのが嬉しいポイントです。是非一度極上のつけ麺を食べてみてください。

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自家製 つけめん らーめん 狼煙の投稿写真・口コミ

今日午後2時ぐらいに行きましたが、店の前で10人ほど行列。並んで待ち、入店。徳盛つけ麺でおなかいっぱい。でも、徳盛ならつけ汁おかわりできるので、お得かもしれません。

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自家製 つけめん らーめん 狼煙の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

自家製 つけめん らーめん 狼煙

ジカセイツケメンラーメンノロシ

電話番号
  • 048-652-6799
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東武野田線北大宮駅 徒歩11分

北区にあるスポット

北区には鉄道博物館駅や ワーナー・マイカル・シネマズ大宮イオン大宮店 等、様々なスポットがあります。 また、北区には、「ステラタウン」もあります。『ステラタウン』は埼玉県さいたま市にある大型ショッピングセンター。約110店舗の専門店と、イトーヨーカドーやザ・ダイソーなどの大型店で構成されています。グルメはレストランやカフェなど23店舗が入居。ステラタウンの隣接地には広い芝生の公園があり、フードをテイクアウトしてピクニック気分でランチを楽しむこともできます。また、さいたま市北区役所や市立北図書館、ホールなどを備えた複合文化施設「プラザノース」もあり便利。埼玉新都市交通・加茂宮駅から徒歩7分。JR土呂駅から徒歩12分。土呂駅からは無料シャトルバスが運行。この北区にあるのが、つけ麺「自家製 つけめん らーめん 狼煙」です。