昔ながらのラーメン屋 みその食堂が紹介されたメディア情報
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メシコレ
400tクラスのマグロ漁船が出入りする第3種漁港を抱えるいちき串木野市。
そのいちき串木野市に
みその食堂。
出された瞬間から萌え立つ和ダシの香り。
味の階差がまったく無いゆるやかなカーブを描く酸味からウマミへの動線。
決して薄くない味わいなのに、シャキンと切れて なおかつ喉にやわらかく残る味わい。
ずっとこの味わいの中に舌を浸していたい欲求が湧き上がります。
そしてこの鮪ラーメンも薬味はワサビ。
香りと辛味でシュッと1本スジを通されたスープが止まらないのです。
日本人に生まれてよかった。
そう感じさせる1杯です。
紹介しているブログはコチラ!
http://hakata-taisho.biz/blog-entry-1720.htmlマグロ・カツオ・鰹節!ダシの香りに酔いしれる薩摩半島魚系ラーメン5杯の記事で紹介されました。
昔ながらのラーメン屋 みその食堂の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
店名 |
昔ながらのラーメン屋 みその食堂 ムカシナガラノラーメンヤミソノショクドウ |
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電話番号 |
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住所 |
〒896-0037 鹿児島県いちき串木野市別府4285 (エリア:いちき串木野・日置) |
アクセス |
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駐車場 |
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営業時間 |
月~金 ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30) ディナー 17:00~20:00 (L.O.20:00) 土・日・祝 11:00~20:00 (L.O.20:00) |
定休日 |
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平均予算 |
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席・設備
総席数 |
30席
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禁煙・喫煙 |
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お子様連れ |
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携帯・Wi-Fi・電源 |
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化粧室 |
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メニューのサービス・関連情報
メニューのサービス |
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ドレスコード |
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