こだわり1 薬膳火鍋

素材・出汁が自慢の3種類の本格火鍋

山形から取り寄せる庄内牛や庄内豚、白身魚をはじめ、産地と質にこだわった食材をふんだんに使った火鍋。・きのこ鍋・辛鍋・薬膳鍋の3種類からお選びいただけます。いろいろな味を試したい方に朗報!!3つに区切られた鍋なので一度に3種類の鍋を愉しめます!スッポン鍋・薬膳鍋・辛鍋・きのこ鍋の中から3種類同時にどうぞ!

  • 【特製ブレンド】
    辛味の素のスパイス類は、本場の中国四川から取り寄せています。8種類の辛味スパイスをオリジナルブレンドをして、食欲をそそる旨辛味になります。是非お試しください。

  • 【飲み放題付きコース】
    飲み放題は通常2H2,000円(税込)とプレミアム2H2,500円(税込)の2つご用意。薬膳火鍋コース全7品〉3,000円(税込)に飲み放題を付けて5,000円!忘年会・新年会に◎

こだわり2 すっぽん鍋

同時に楽しめる薬膳すっぽん火鍋

薬膳火鍋とすっぽん鍋を同時にお楽しみいただける「薬膳すっぽん火鍋」。健康や美に気を使われている方は必見!美味しさも二倍です。すっぽんは国産の良質ものもを仕入れてますので美味しさも格別!3つの鍋を同時にお召し上がりいただけますので味を比べたりお好みでMIXしてもOK!お気に入りの味をカスタマイズ出来ます♪

  • 【コース料理】
    お得なコースは薬膳火鍋すっぽんコース〈全8品〉4,000円(税込)とワンランク上の特選 薬膳火鍋すっぽんコース〈全9品〉5,000円(税込)をご用意!2名様~OKです。

  • 【紹興酒と一緒に】
    紹興酒や青島ビールなど、中国のお酒や果実酒も充実!グラスで550円~、お銚子で1,280円~。各種取り揃えております。

こだわり3 産地直送

厳選された山形県の直送食材!

山形県の食材を選りすぐり、庄内牛、庄内豚、やまがた地鶏や、酒田漁港直送の白身魚、そして米は山形のつや姫をご提供します。またラム肉や季節の珍しい野菜などもお楽しみいただけます!さらに国産すっぽんや、山形庄内産豚レバーや豚ホルモンも、火鍋で食べられます。厳選食材のこだわり火鍋をご堪能ください☆

  • 【山形直送旬野菜】
    野菜も山形県から直送!
    期間限定の旬の素材もありますので、季節ごとに違った食材を味わえる楽しみがあります。単品でお野菜の追加も承ります。

  • 【ショーケースに並ぶ】
    カウンターの目の前にはネタケースが置かれていて、山形庄内産の肉をはじめとする新鮮な素材が並んでいます。カウンター席は鮮度の良さを実感できる特等席です。

こだわり4 貸切あり

15名様~貸切OK!火鍋・すっぽん宴会

15~24名様で貸切も可能です。中国料理のシェフが四川から取り寄せた食材を使って作る、本格火鍋を囲んで宴会を楽しめます。山形庄内産の牛、豚、鶏などこだわった、本格火鍋・すっぽん宴会パーティーで心も体も温まります☆忘年会・新年会・歓迎会・送迎会など各種ご宴会に◎事前にお問い合わせください。

  • 【ご宴会利用に】
    店内奥には4名掛テーブル席と6名掛ソファー席があります。ここは段差の先の奥まった空間になっているので、10名様程度での宴会利用も可能です。

  • 【広尾橋交差点すぐ】
    お店は広尾駅から徒歩1分、広尾橋交差点からすぐのところにあります。駅近でアクセスが便利。BGMにはジャズが流れる大人の隠れ家のような店内で、本格火鍋を味わえます。

火鍋料理 蜀香門第