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対州とは…
全国の美味しいネタ探しの中、オーナーが辿り着いたのは玄界灘の対州（対馬) 壱州（壱岐）九州。特に対州は邪馬台国からの古昔から、 大陸からの日本の入り口として今日の食文化をもたらせている。対州＝大衆の味を極めて、より安く、より美味し い寿司づくりに鋭意努力していく信念を込めて、『対州』と命名いたしました。
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コースのお料理は接待にも大変喜ばれております。
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接待やゆっくりお食事できる掘りごたつ席、人気のカウンターなど落ち着いた雰囲気でのお食事が出来ます。
こだわり2 掘りごたつ席
接待にも最適な堀ごたつ席
接待や会社等でのお集まり、ご家族でのお食事等でのご利用シーンに最適な落ち着いた店内です。羽幌・羅臼・礼文・釧路などから、一年を通して最高の北海道食材を取り揃えておりますので、ごゆっくりお愉しみ下さい。
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16名様までのご会食にもご利用いただける掘りごたつの個室をご用意しております。
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4名様までの掘りごたつ席となります。
こだわり3 握り
一つ一つ大事な大客様へ精一杯の握り
毎日仕入れた新鮮な食材を一つ一つ丁寧に握らせていただいております。北海道の新鮮な海の幸は、絶品です。ぜひご賞味ください。
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全国から厳選したネタの数々。
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お好みは一貫300円からご用意しております。
こだわり4 産地直送鮮魚
産地直送の新鮮なネタや海鮮が豊富
オーナー 九谷純一"が九州の漁師から直接ネタを仕入れていて、サザエやサバ刺など、北海道ではなかなかお目にかかれない品が取り揃えております。
もちろん、九州だけではなく、北海道の魚介類も豊富。
地元客に目新しく、観光客も満足させる品揃えが自慢です。南北のネタを思う存分、お愉しみ下さい。
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ケースに並ぶネタは種類が豊富。
旬を大切に仕入れております。 -
こだわりのマグロも脂がとろける美味しさ。
こだわり5 季節メニュー
旬のおすすめメニューもご用意
人気のかに料理や焼物、珍味などおすすめ料理も季節により取り揃えております。
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カキ焼きやカキ酢など新鮮なカキの旨みを存分に引き出しお召し上がり頂けます。
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お刺身盛り合わせも旬のおすすめ鮮魚やお好みによりお造り致します。
すし処 対州 のサービス一覧
- すし処 対州
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- TEL050-5484-9358
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