ネット予約して来店すると、ポイントやマイルが貯まる!

データ提供:昭文社

データ提供:昭文社

データ提供:昭文社

獺祭 データ提供:ユーザー投稿

ウニ飯御膳 データ提供:ユーザー投稿

データ提供:ユーザー投稿

前へ 次へ

※写真にはユーザーの投稿写真が含まれている場合があります。最新の情報と異なる可能性がありますので、予めご了承ください。

萩橋の近くにある活魚料理店。県下最大級の生け簀にはイカやオコゼなど地の魚介が泳ぐ。名物はイカを丸ごと刺身にした、いかの活造り。かむほどに広がる甘みが楽しめる。

データ提供:昭文社

萩心海が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    歴史の道歩き旅(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ大阪  放送

    海鮮料理店です。 江戸時代に作られた日本海側の萩~防府を結ぶ街道を歩きながら、幕末の英雄ゆかりの名所を巡る旅の中で紹介されました。

    歴史の道歩き旅

    テレビ東京  放送

    11月9日放送の「歴史の道歩き旅」(テレビ東京系、午前07時30分~)では、江戸時代につくられた日本海側の萩~防府を結ぶ街道を歩きながら、幕末の英雄ゆかりの名所を巡る旅を放送。渡辺正行さんが、灯台を模したオブジェに惹かれて「萩心海」(山口県萩市)を訪れた。同店はJR山陰本線東萩駅から徒歩5分程にある日本海の海の幸を食べる事ができる海鮮料理店だ。

    番組では、店内にある巨大な生け簀からとった新鮮な剣先イカを捌いた「剣先イカの活造り」を紹介。剣先イカは透明感があって甘みも強く、イカの王様と言われる最高級のイカだ。
    渡辺正行さんは「イカと目が合うんですよ。さっきまで生きてたやつ…」と言いながら透明感のある身を醤油につけて頂くと、「うん、甘い。おいしい。弾力があって!」と絶賛。お店の方いわく、剣先イカは11月から12月にかけて旬を迎え、身が厚くなり美味しさが増すとの事。また、まだ動いているゲソを食べると、「吸盤が上あごにくっついてる!」と笑っていた。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

    続きを読む

萩心海の基本情報

店名

萩心海

ハギシンカイ

電話番号
  • 0838-26-1221
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR山陰本線東萩駅から徒歩5分
駐車場
  • 無料
営業時間 11:00~13:30(閉店14:00)、17:00~20:30(閉店21:00、時期により異なる)
定休日
  • 不定休(12月31日~翌1月1日休)
平均予算
  • 2500円(通常平均)

データ提供:昭文社

萩にあるスポット

萩には東萩駅や 山口・木与メイン萩市役所萩本陣 等、様々なスポットがあります。この萩にあるのが、海鮮料理「萩心海」です。