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データ提供:昭文社

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沖縄そばにゆし豆腐がたっぷりと入った「ゆしどうふそば」が名物。余分な脂を取り除いて仕上げる塩味のスープ、ゼラチン状になるまで煮込む軟骨が豆腐のやさしい風味を醸し出す。

データ提供:昭文社

高江洲そばが紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    発祥の店でいただくゆしどうふそば!「高江洲そば@浦添市」

    【沖縄】ノスタルジック沖縄そばを味わう、那覇と浦添の5軒
     1970年創業の沖縄そばの老舗だが、2013年にビルを建てて店舗もリニューアルされている。テーブル席が多いが座敷も備えている。看板メニューで、この店が発祥と言われる「ゆしどうふそば」は早い時間に売切れると聞いて、開店と同時に入店し注文。
     スープを覆うゆしどうふは温かくスープに馴染んでいて、あっさりしたダシがまろやかに感じとれる。生の太縮れ麺を啜れば、丼のゆしどうふがプルプルと震えている。

    【沖縄】ノスタルジック沖縄そばを味わう、那覇と浦添の5軒の記事で紹介されました。

  • テレビ

    笑神様は突然に…新年2時間スペシャル(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    とうふそばが名物のお店です。 沖縄の自然を脅かす外来種駆除を買って出たゲストたちに笑いの神さまがおりる瞬間を特集した中で紹介されました。

高江洲そばの投稿写真・口コミ

沖縄在住の知り合いに教えてもらって行きましたが、過去に他のお店で食べた沖縄そばの 記憶が全部飛んじゃうくらい美味しかったです。一番人気の“ゆし豆腐そば”は絶品でした。 … 続きを読む

[投稿日:]

会社の方から教えてもらい行ってきました。 昼の時間は満杯で入れないと聞いていたので、少し時間をずらして15時ごろに到着しました。 駐車場の数が少なく(たしか3台ぐらい)、路駐している方も多くいました。… 続きを読む

[投稿日:]

※写真及びコメントはユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。

高江洲そばの基本情報

店名

高江洲そば

タカエスソバ

電話番号
  • 098-878-4201
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 沖縄自動車道西原ICから国道330号などを伊祖方面へ車で4km
駐車場
  • 無料
営業時間 10:00~19:30(売り切れ次第閉店)
定休日
  • 日曜(GW休、盆時期休、年末年始休)
平均予算
  • 500円(通常平均)

データ提供:昭文社

浦添にあるスポット

浦添には 琉球大学(医学部)浦添市美術館浦添市役所 等、様々なスポットがあります。この浦添にあるのが、郷土料理「高江洲そば」です。