こだわり1 馬肉料理

新鮮！安全！熊本直送！旨い馬刺し

馬肉はなぜ旨い！？それは品質と安全の国際標準規格「SQF2000/HACCP」に準拠した厳格な衛生管理のもと、馬専用の生産牧場・精肉工場より直送された新鮮で安全な馬肉だけをお出ししているから。新鮮な馬肉は、さっと炙る程度でもOK。牛肉の脂が重たくなってきた方に最適なさっぱりとジューシーな大人の味です。

<熊本直送の実力！>
馬刺しは、美味しいは当たり前！他ではなかなか味わえない希少部位がずらり！熊本より取り寄せた、馬刺し用の醤油でお楽しみください！
<大自然が育てた馬肉>
本場熊本産の馬肉を使用。環境省により名水百選に指定された白川水源や阿蘇の雄大な自然の中でストレスなく恵まれた環境で肥育されています。

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こだわり2 宴会コース

馬肉と丹波地鶏の宴会コース

コースは2500円～、飲み放題は1500円～ご用意しております。
新鮮かつ安全な馬肉は高タンパク・ペプチド・高ミネラル・低カロリー・低脂肪で美容と健康に非常に良く、お子様からご高齢の方まで安心してお召し上がり頂けるヘルシー食品です。

老若男女に嬉しい骨粗鬆症予防→カルシウム豊富・高血圧予防→タンパク質の一種であるペプチド効果で血管拡張作用があり、体内の血液が円滑に流れる働きがあります・疲労回復→必須脂肪酸効果で血液循環アップ・滋養強壮→高い栄養価でエネルギー効果抜群・身体のサビを抑える→善玉コレステロールが老廃物をお掃除
女性に嬉しいダイエット→Lカルニチン豊富で脂肪燃焼・美肌→コラーゲン豊富・貧血予防→鉄分が牛や豚の2〜3倍

男性に嬉しいアンチメタボリック症候群→脂肪燃焼促進・筋力強化→高タンパク・スタミナ持続→タンパク質中グリコーゲンによるスピードエネルギー変換効果