ネット予約して来店すると、ポイントやマイルが貯まる!

銀座若松が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    東京EXTRA(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    明治27年創業。あんみつ発祥の甘味処です。 海外へおすすめしたい銀座の「元祖」グルメを特集したコーナーで紹介されました。

    スーパーニュース

    フジテレビ  放送

    10月10日の「スーパーニュース」(フジテレビ系、毎週月~金曜午後4時50分)の「再発見!“昭和の底力”」特集で、東京都中央区の「銀座若松」が紹介された。

     同店は明治27(1894)年創業の甘味処で、店を訪れる客の多くが「あんみつ」が目的だという。「あんの甘さがちょうど
    いい」などの意見が聞かれた。同店が発祥ともいわれる「あんみつ」は、もともと「しるこ屋」だったためあんを生かし、みつ豆にあんをトッピングしようと考案され、昭和5(1930)年に誕生したと同店の工場長は語った。それ以来、80年間伝統の味を守り続けている。

     あんみつ作りで最も大切なのはあん作りだといい、北海道十勝の小豆で作られた生あんを使う。あんを練るときは強火でさっと練り上げることで、口当たりのいいあんができるという。三宅島産の寒天や富良野産の赤エンドウ豆を使うなど、甘さを際立たせる素材にこだわっている。80年の伝統を受け継ぐ「あんみつ」は、多いときは一日200食出るという。

    続きを読む

銀座若松の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

銀座若松

ギンザワカマツ

電話番号
  • 03-3571-0349
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所

銀座(旧松坂屋・銀座コア方面)にあるスポット

銀座(旧松坂屋・銀座コア方面)には銀座駅や 三井ガーデンホテル銀座プレミアミレニアム三井ガーデンホテル東京 等、様々なスポットがあります。 また、銀座(旧松坂屋・銀座コア方面)には、「新橋演舞場」もあります。『新橋演舞場』は、東京都中央区銀座6丁目にある劇場で、松竹の主要な劇場として、歌舞伎・演劇・歌手による芝居公演などが日々上演されています。京都や大阪にある立派な演舞場や歌舞練場に倣う形で、この東京銀座の地に造られたのが1925年(大正14年)のことでした。その後、戦時中の空襲による焼失などを経て、昭和57年に新装されて現在に至ります。劇場内ではしっかりとしたお弁当の食事もできますが、演舞場近くのお弁当屋さんでアツアツのお弁当を手に入れたり、地元で50年以上愛され続けるカフェで、幕間に洋食ランチや喫茶を楽しんだりするのも楽しみ方のひとつとなっています。この銀座(旧松坂屋・銀座コア方面)にあるのが、和菓子「銀座若松」です。