しり皮、ぼんじり、はらみなど
レアな部位の焼き鳥もおすすめ！
鶏肉の旨みを活かす備長炭を使用
より味わい深く焼き上げます

◆◇◆　炭火串焼とりとの焼き鳥　◆◇◆

お通し代について

※当店ではお一人様につき350円（税抜）をいただき、お通しを出させて頂いております。※セットメニューにはお通しは付きません。

全国から厳選した国産鶏を使用

とりとで提供する鶏肉はすべて国産鶏。あえて産地は絞らず全国の鶏舎からその時々の良い鶏を仕入れています。全国から目利きした新鮮な鶏を仕入れることで、レアな部位を豊富に品揃えできています。

備長炭で焼き上げます

備長炭はガスの4倍もの遠赤外線を放ち、放射熱で食材を直接焼き上げます。表面はからっと仕上がり、中はホクホクに。

とりとオリジナルのタレを堪能

調理に使用するタレは、長年継ぎ足されて作られたオリジナルです。とてもまろやかで、上品な甘さを醸し出しています。

◆◇◆　とりとレア串　◆◇◆

つなぎとぎん皮

つなぎは内臓の継ぎ、ぎん皮はずり外皮！超マニアック

	198円

しり皮

皮は皮でも奥深い味わい！

	198円

ぼんじり

お尻のお肉でもっちもっち！

	198円

三角なんこつ

胸骨の軟骨部分でサッパリとしたコリコリ感

	198円

ばら

胸骨に付いている希少なお肉！

	220円

はらみ

サガリとも言われる脇腹にある人気のお肉！

	220円

ふりそで

鶏の肩肉！弾力も有りジューシー

	220円

せせり

鶏の首筋！人気があります

	275円

そり

もも肉の付け根部分で希少！食感が抜群！

	297円

◆◇◆　とりと定番串　◆◇◆

きも

しっとりと美味しいです

	187円

皮

パリッと焼きます。

	198円

はーと

ぷりっぷりです。

	198円

ずり

クセになる食感と旨み。

	198円

ねぎま

お肉と葱が絶妙です。

	275円

手羽先

特製のにんにく醤油で焼き上げます。

	308円

とりと特製つくね

とりと名物、ふっくらジューシー、言うなれば鶏の手ごねハンバーグ。濃厚卵黄をからめてどうぞ

	374円

◆◇◆　創作串　◆◇◆

とりとタルタル

紅生姜と卵で作った特製タルタルです。

	253円

しそ巻き

サッパリと、しそと梅肉でどうぞ。

	253円

とりちーず

お肉の上にバジルソースをかけて、チーズをのせて焦げ目を付けています。

	253円

とりねぎ塩

玉ねぎと白ネギのみじん切りで作った特製のねぎ塩を焼鳥にのせます。ごま油の香りで食欲が増します。

	253円

◆◇◆　京ひね鶏串　◆◇◆

ひね皮

雌の親鳥の皮です。旨みがあり噛み応えのある逸品です。

	264円

ひねもも

雌の親鳥のもも肉です。味わい深く、とりとの一押しです。

	330円

◆◇◆　京鴨串　◆◇◆

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