こだわり1 ラクレットチーズ

HYGEIA大人気!ラクレットチーズ

HYGEIA高田馬場店で大人気のラクレット。HYGEIA赤坂店にも登場!!
チーズ好きにはたまらないお料理です。ビールやワインとの相性もばっちり☆

  • ◆麦芽のホットカプレーゼ
    アツアツのトマトとバジルにアツアツのチーズがもうたまりません!!

  • ◆ラクレットとは?
    スイスを代表する伝統料理です。
    あの有名なアルプスの少女ハ◯ジでも登場するお料理なので是非食べてみて下さい。

こだわり2 パーティーコース

大満足!ラクレットグリルコース

◆ラクレットチーズのコース 2H飲み放題付きで6500円がなんと5000円!
チーズが大好きで料理を美味しく味わいたい人におすすめです☆

  • ◆伊豆メディカル農園直送のバーニャカウダ
    産地直送!新鮮な野菜を味わえます♪素材の良さを感じてください☆

  • ◆ 誕生日・記念日・歓送迎会に♪クーポンご提示でメッセージプレートサービス!
    パーティ・ご宴会の盛り上げに!記念日・誕生日の方向けの特別メッセージプレートをご用意しております。
    事前にご予約の上、クーポンをご提示ください。

こだわり3 ビールにこだわる

一番搾りは3つのラインナップ

麦100%の一番搾りのおいしさを楽しめる生ビール
スタウト(黒)そしてPREMIUMも生でお楽しみいただけます。
夏はフローズンビールも各ビールで楽しめますよ

  • ドイツの伝統的なビール醸造ポリシーにおいて、「芳醇」「爽快」「純粋」の3つがビールの味覚に求められる要素として定められています。 その中でも「純粋」な味を極めたビールをつくりたいという想いから生まれたのが一番搾りです。

  • 世の中の一般的なビールは、一番搾り麦汁と二番搾り麦汁でできています。
    一番搾り製法で使うのは、最初に流れ出る一番搾り麦汁だけ。原料は麦100%。副原料を一切使わない為、キリンの通常のビールに比べ1.5倍の麦を使っています。
    そのおいしい所だけが一番搾り製法で丁寧に引き出され、上質な味わいになります。

こだわり4 看板料理

HYGEIA名物!もちもち生パスタ。

◆当店自家製のセモリナ粉だけでつくった絶品もちもちパスタは必食!パスタの種類に合わせてつくった自家製ソースとからめた、自慢のパスタです。他店のパスタとは一味ちがう食感をお楽しみ下さい。ご友人とシェアしたり、御一人様でガッツリでもOK!是非御賞味ください。

  • ◆赤坂店限定!!黒毛和牛のボローニャ風ミートソース
    産地直送の黒毛和牛のお肉を仕入れ新鮮なお肉の旨味を加え、フレッシュなトマトの酸味とマッチしたとっても美味しいミートソースに仕上げました。

  • ◆渡り蟹のトマトクリームソース
    HYGEIA一番人気のPASTA!!
    蟹の風味と濃厚なトマトクリームが絶妙でたまりません!!

HYGEIA 赤坂店