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季節の炊き込みご飯 データ提供:ユーザー投稿

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あかさか弥市が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    新チューボーですよ!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    新鮮な魚介を中心とした料理が頂けるお店です。 テーマ料理「ぶり大根」のレシピを教えてくれた料理人がいるお店として紹介されました。

    L4YOU!

    テレビ東京  放送

    9月10日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、毎週月~金曜日午後4時)では、「プロに教わる!食欲の秋を10倍味わう方法」と題して、タレントの彦麻呂さんが秋の味覚、おいしい「キノコ」を求めて「四季の味 あかさか弥市 」(東京都港区)を訪れた。

    同店は、料理人歴約50年の店
    主が腕を振るう和食の名店。そんな店主が作る「キノコの炊き込みご飯」が運ばれてくると、彦摩呂さんは土鍋のフタを開けた途端「香りが! うわぁ、たまらんねこれ。キノコのサウナ風呂ですね」と興奮気味にコメント。続いて、口に運ぶと「おいしい! おだしのうまみとキノコの風味ですね、ご飯にまで全部入っている。プロの味ですね」と絶賛した。

    店主によると、「キノコの炊き込みご飯」は家庭でも炊飯器でうまく作ることができるという。そこで、店主がおいしいキノコの選び方(弾力がある、カサが取れない、ぬめりが無い)や材料の切り方、味付けなどを解説。実際に炊飯器で「キノコの炊き込みご飯」を作ると、その味について彦摩呂さんは「これだけおいしく炊けたら十分」と評した。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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あかさか弥市の投稿写真・口コミ

  • 季節の炊き込みご飯

    DEEP-THROATさん

    秋の味覚の代名詞、松茸の炊き込みご飯のランチ(1050円)をいただきました。香り豊かな松茸ご飯をリーズナブルにいただける嬉しいランチです。

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あかさか弥市の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

あかさか弥市

アカサカヤイチ

電話番号
  • 03-3584-0722
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ千代田線赤坂(東京都)駅7番口 徒歩1分
営業時間 月~金
11:30~13:30

月~土
17:00~23:00
(L.O.22:30)
定休日
  • 日曜日
  • 祝日

赤坂にあるスポット

赤坂には赤坂駅や アメリカ大使館akasaka Sacas(赤坂サカス) 等、様々なスポットがあります。 また、赤坂には、「サントリーホール」もあります。名指揮者カラヤンの助言を得て設計されたサントリーホールの大ホールは、後にカラヤンをして「音の宝石箱」と言わせた日本を代表する名コンサートホールです。日本初のヴィンヤード(ぶどう畑)形式により、通常のホールと異なり、舞台背後にもP席と呼ばれる客席があります。ちなみ座席もこの形式にちなんでワイン色が採用されています。小ホールのブルーローズは演奏者を間近に感じられる設計。レストランやカフェはアークヒルズの他、すぐ隣の泉ガーデンにも充実しています。アクセスは地下鉄六本木一丁目から3分、溜池山王から5分。この赤坂にあるのが、日本料理「あかさか弥市」です。