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2013年オープン、ソラノイロソルトアンドマッシュルームは、素材・調理法にこだわった塩ラーメン「塩煮干ソバ」と、キノコのラーメン「キノコベジソバ」を主力として提供していることから店名にもなっています。この二つのラーメンや他のメニューは健康にも大変配慮されており、ヘルシーで女性はもちろん男性にも大人気です。味ももちろん絶品で、その風味の良さから、スープを飲み干してしまう人も少なくないようです。麺を食べ終わると、ライスに焼きチーズを乗せたものをスープに入れていただくリゾットも人気です。店内はキノコの置物やソラノイロをした壁等、遊び心にも溢れていて癒し系のお店です。

素良が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    中華の名店直伝の冷やし中華!「ソラノイロ2号店@麹町」

    残暑に負けるな!まだまだ食べたい都内冷やしラーメン厳選6杯
    「イロイロ彩り冷し中華」※8月末まで
     こちらの夏季限定メニューは、昨年好評だった一品。中華料理の名店「うずまき@赤坂」の冷やし中華に惚れ込み、直伝を受けたというもの。
     平打麺の下には甘酸っぱい冷やし中華のタレが入り、麺の上にはゴマだれがかけられている。どちらも味付けは強すぎず、麺や具を素直に食べる事ができるもの。
     具のプチトマト、レンコンはゴマダレと絡んで味わい深い。また、冷やしたソーキが肉の旨みを引き締めていて好印象。「シークァーサー酢」を出してくれるので、酸味をプラスしたい人は少しずつかけてみてほしい。オーソドックスだけど、丁寧な仕事が光る冷やし中華。

    残暑に負けるな!まだまだ食べたい都内冷やしラーメン厳選6杯の記事で紹介されました。

  • テレビ

    東京EXTRA(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    中華ソバ、野菜を使ったヘルシーなベジソバ、創作メニューなどが味わえるラーメン店です。 ベジタブルラーメンを特集したコーナーで紹介されました。

素良の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

素良

ソラ

電話番号
  • 03-6272-6886
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ有楽町線麹町駅3番口 徒歩1分

半蔵門・麹町にあるスポット

半蔵門・麹町には麹町駅や イギリス大使館弘済会館イスラエル大使館 等、様々なスポットがあります。この半蔵門・麹町にあるのが、ラーメン「素良」です。