こだわり1 餃子

自家製手包み!溢れ出る京野菜の旨味

1粒1粒に思いを込めて全て手包みしています。手包みの良さは、ヒダの大きさと数を自在に出来る事。しっかりとアンを包み込み、専用の、ぶ厚い鉄板で一気に焼き上げる羽根付餃子、パリパリの食感と京野菜・肉汁の旨みたっぷり、味らいだけの味わいをお楽しみ下さい。まずはそのまま!ラー油のみ付けて食すのもオススメ♪

  • 【中は熱々、ホクホク】
    口に運べばわかる、溢れ出る野菜と肉汁の旨味!新鮮な京野菜の味わいも楽しめます。味らいにきたら絶対食べて欲しい逸品です。食感も文句無しですよ!ビールとお楽しみください。

  • 【タレも全てオリジナル】
    しっかりと熟成させた餃子のタレは、羽根付き餃子にほんとに良く合います。ラー油も自家製で、極上の風味、エシャロットをふんだんに使い、餃子の旨味をさらに引き立てます。

こだわり2 唐揚げ

極上の油で揚げるオリジナルの味!

鶏を一羽買いで仕入れ、新鮮で旨味たっぷりな鶏のから揚げをご提供しております。味付けは、塩と生姜のシンプルな味付けで、鶏本来の味を引き立てます。油のことは企業秘密ですが、本物の高級油で揚げた鶏のから揚げは、味らいだけの味わいです。当店、こだわり仕入れ「粟国の塩」を使った山椒塩で食すのが一番のおすすめ♪

  • 【お昼に極上の唐揚げを】
    ディナーで大人気の極上唐揚げを、ランチでもお楽しみください!外はサクッと中はしっとり、口に運べば笑顔がこぼれる、極上の唐揚げ定食800円。是非ともお試しください。

  • 【店主厳選の粟国の塩】
    店主が、選びに選び抜いて辿り着いた味が、沖縄原産の「粟国の塩」。粟国島の海水だけでつくった国産最高峰の、自然海塩です。味らいの料理の至る所で使用しています。

こだわり3 麻婆豆腐

京野菜に自家製豆板醤!自然な辛さ

京都産の万願寺とうがらしや、九条葱を使用!風味豊かなエシャロットも使い、オリジナルの豆板醤で作るアッツアツ麻婆豆腐も人気の逸品!豆板醤をしっかりと熟成させ、自然でガツンとくる辛さです。中華鍋で豪快に煮込み、専用の鉄板鍋で、熱々のままお持ちいたします。見た目も豪快なので、最近ご注文される方が続出です!

  • 【出来たて熱々】
    味らいの料理は、出来たて熱々にこだわります。一番美味しい状態で、お客様に食べて欲しい思いを込めています。至る所に光るこだわりの数々。サラダのドレッシングまで抜かりなし。

  • 【豊富な宴会メニュー】
    味らい自慢の料理をご堪能いただける宴会コースは3,000円から。こだわりの料理をお楽しみください。飲み放題がついているので気兼ねなくご宴会がお楽しみいただけます。

こだわり4 京野菜

産地直送の京野菜をふんだんに使用

京都 契約農家より直接仕入れている京野菜は、採れたての新鮮なもののみ料理に使用しています。通常、野菜の収穫から店頭に並ぶまでは1週間かかります。当店では、農家さんから収穫後、直接すぐに送ってもらうので、美味しさと新鮮さが違います。店主が実際に歩いて、探した本物の素材の味を未来流 中華料理でお届け!

  • 【新鮮 京野菜のサラダ】
    京都野菜の入ったお野菜サラダ ~お野菜で作ったドレッシング~790円。ドレッシングも野菜をふんだんに使い、オリジナルの味で配合しております。ハーフサイズもあります!

  • 【京野菜を使った炒飯】
    ほうれん草や、空芯菜、春菊などその日おすすめの新鮮京野菜を使うヘルシー炒飯もおすすめ!中華鍋で、豪快に強火力で一気にいためます。長年修行した店主の技が光ります!

こだわり5 フロア貸切

2Fフロア30名まで貸切のご宴会OK

木の温もり溢れる2Fフロアでは、30名様までの宴会も承っております!20名以上で貸切(最大30名)★フロア全てが貸し切れるので、気兼ねなくご宴会が楽しめます。ご宴会用のプランも多数ございますので、お気軽にご相談下さい!忘新年会・歓送迎会・決起会・同窓会等、様々な用途で、思い出の宴会をお手伝いさせて下さい!

  • 【2F半個室 4~10名様】
    最大10名様までご着席できる半個室もご用意しております!仕切りで、4名様席、6名様席でアレンジも可能です★プライベートなご宴会をゆったりとお楽しみください。

  • 【2名様にお勧めのお席】
    横並びのカウンター2名席です!カップル様やご夫婦に大人気。美味しい旬な京野菜の中かとお洒落な雰囲気で親密度もUP?!人気席の為、ご予約いただいたほうが確実です!

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