生まれながらの居酒屋びと 芹沢海

芹沢海

生まれながらの居酒屋びとからの一言

【尾鷲フェア★開催中】船上で釣り上げた新鮮なマグロを「-30度」に冷えたアルコールに漬け込んで冷やすことにより、細胞を殺すことなく急速に冷凍保存できる「アルコールスラリーシステム」。この方法で冷凍されたマグロは、旨味が完全に閉じ込められていて、もっちりとした食感と甘みがとても美味なんです。この“もちもちマグロ”を使った逸品を多数ご用意した尾鷲フェアを開催いたしております!!ぜひご賞味下さい!!

  • もっちりとした食感と甘みがたまらない“もちもちマグロ”

  • -30度のアルコールで急速に冷凍保存!!様々なお料理をご用意♪

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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