こだわり1 天ぷら

揚げたて６０秒以内が一番美味しい！

天麩羅を、１つ１つ丁寧に揚げたてを、ご提供をさせて頂いております。揚げてから６０秒以内が一番美味しく頂けますので、是非ご賞味頂けたらと思います。うすいころもで、サクッと揚げております。油は毎日新しくしており、使用する食材は、海鮮や野菜など国産にこだわっております。

シェフ
山口店長

【産地直送旬野菜】
京野菜や鎌倉野菜など季節に合わせて、旬の食材を取り入れてご提供いたします。色鮮やかな野菜は、味はもちろんのこと、さらに料理を華やかに演出します。
【肉料理も人気】
鶏は大山どりを使用。フランス岩塩で焼いて皮はパリっと中はジューシーに仕上げた大山どりの一枚焼きや、3時間じっくり煮込んだ豚の角煮など手間ひまかけた肉料理も絶品です。

こだわり2 刺身盛り合わせ

朝採れ新鮮旬の刺身四種盛り！

築地市場で仕入れる新鮮な魚介の刺身を盛り合わせでお楽しみください。中トロや地ダコ、スミイカなど朝採れの海鮮を中心としたその時期の旬の海鮮を中心に提供します。その時しか手に入らない鮮度抜群の鮮魚を使うのでもし食べたい魚があれば予約時にお伝えください！出来る限りご要望にお答えします！

シェフ
山口店長

子持ちカレイの煮付け
その時鮮度抜群の子持ちカレイを煮付けにして提供します！卵はもちろん身もぷりぷりっして秘伝のたれで煮詰めた味は口全体に広がります！
店主自ら毎朝築地へ通い厳選して仕入れる築地直送の朝獲れ鮮魚。中でも新鮮さとボリュームで人気は「朝採れ新鮮旬の刺身四種盛り」！毎朝直接仕入れる厳選食材をこの価格で提供するところは蒲田でも他にないと大好評◎煮魚や天ぷらなど様々な料理でお愉しみいただけます！

全国の地酒を利き酒師の店主が厳選！

当店は180ml+表面張力10ml、計190mlのお酒を他店の半額～70%引き程度で提供します。店主自ら蒲田の近隣店舗を調査し、日本酒と焼酎は他店と比べ圧倒的な価格と品揃えです。プレミアムと呼ばれる銘柄も当店は全て割引致しますので是非ご来店ください◎

シェフ
山口店長

【厳選焼酎がｽﾞﾗﾘ】
焼酎も人気の魔王(通常980円→580円!）や村尾（通常980円→580円!）といった厳選焼酎を多数ご用意！さらに泡盛や黒糖などの種類も豊富。割烹料理と一緒に全国の厳選焼酎約50種をお愉しみください
またボトル売りも圧倒的に安いです例：百年の孤独　8,500円→4,050円など、すべてのボトルが半額です！
【厳選日本酒】
獺祭・鍋島・作・十四代・田酒・新政などの有名で人気の日本酒から、季節限定の銘酒まで180ml+表面張力=190ml入って他店の半額！500円～と破格のお値段でご提供します◎

ゆったり寛ぎの半個室～6名様まで

3名様～6名様でご利用いただける半個室。仕事帰りの飲み会、ご友人とのお集まりなど周りを気にせずごゆっくりとお寛ぎいただけます。湯河原や箱根の老舗料亭で修行を積み神田や新橋の割烹料理屋で培った店主の自慢の和食をごゆっくりとご堪能ください。仲間内での忘年会・新年会・歓送迎会など少人数でのご宴会に◎

シェフ
山口店長

【テーブル席】
気軽に座れるテーブル席。普段使いのお食事や飲み会に最適な4名様掛けテーブル席が2卓ございます。カウンター越しに店主の調理の様子も見え、料理が出てくるまでの時間も楽しめるお席です。
【カウンター席】
湯河原や箱根の老舗料亭、神田や新橋の割烹で修行した店主の技を目の前で堪能していただけるカウンター席。会社帰りの1杯などお一人様からお気軽にお立ち寄りください♪