こだわり1 黒毛和牛

A4＆A5黒毛和牛の雌のみを厳選

焼肉やいちでは、美味しいお肉を皆様に食べていただきたいとの想いから、A4＆A5ランクの雌の和牛のみを仕入れています。ブランドや産地にとらわれず、口にした時まろやかで、柔らかく脂がしつこくない上質な肉を厳選。週替りでおすすめの銘柄も登場しますのでお試しください。売切御免になりますので週末はないことも！

[厚切りハラミステーキ]
見よ！この厚さ！元は生で食べられるものなので外はカリッと炙って中はレアでお召し上がり下さい♪赤身と脂の調和が優れたハラミステーキはまさに至極の一時。肉好きにはたまらない一品。
[熟練の技]
肉の切り方で味が変わる！やいちはオーダーを受けてから一枚一枚熟練の技で肉を切ります。お肉の部位に合わせた切り方でお肉の目に合わせ、最高に美味しく召し上がっていただける工夫やこだわりでご提供します。

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こだわり2 宴会コース

やいちのオールスター詰め込みました

『やきにく屋でいち番になります！』をキャッチコピーに、来てよかった、食べてよかったと思っていただける極上のお肉をご提供。その自慢をギュッと詰め込んだコースを7,000円でご用意しています!!これを食べればやいちがわかる！自信のコースです。２時間飲み放題がついているので忘年会や企業宴会等にもどうぞ！

[45名様迄のご宴会が可能]
企業の忘年会・歓送迎会、地域のイベント打ち上げ、お仲間とのお集まりに…！やいちでは32名様迄の半貸切で一体感をもったご宴会が可能です！もちろんお店全貸切もOK！全貸切は最大45名様迄。お気軽にご相談ください♪
[人数に合わせてご用意]
13名様までの半個室風の空間や、全員の顔を見渡せる16名様迄のお席等、宴会向けのお席も多数ございます！ワイワイ盛り上がるたのしいご宴会を、ぜひやいちでどうぞ！

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こだわり3 コストパフォーマンス

コスパ◎ お得なぐるなび限定コース

2時間飲み放題付・全12品で5,000円!!お肉はもちろん、女性にうれしいナムルやキムチにサラダ、野菜焼きとお野菜もたっぷりで〆にはアイスも♪わざわざ遠方からいらっしゃる方たちもいるほど人気のプランです！

[記念日コース]
2時間飲放題付7,000円に、乾杯スパークリングワインをお付けいたします！お肉も、お店からお祝いの気持ちをこめて、記念日仕立ての盛り付けでご提供いたします。特別な一日を満喫ください♪
[写真プリントをプレゼント♪］
想い出に残る一日をお手伝い！ご宴会コースをご利用のお客様は、写真撮影＆プリントをプレゼントいたします！クーポンページをチェック！※ご予約時にお申し付けください。

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こだわり4 肉

誰が食べても旨い！A5和牛を握りで

A5和牛のあじわいをご堪能いただける握りは、誰が食べても納得の旨さで大人気！肉の脂の旨味・とろりかけた卵のまろやかさ、シャリの味わい…口の中でその全てが合わさり至福の境地に…！数々の食フェスで売上１位となるほど人気のニンニクハラミや、サーロインからとる上ロースに細切りネギを巻き食す上ロースグイも◎

[数量限定！厚切り角タン塩]
良質なタンの食感を存分に味わえるよう、厚みを出してご提供！スタッフが熟練の技で口の中でとろける絶妙な焼き加減でお出しします。まずはこちらをお試しあれ！
[高リピート率！]
ラーメン店並の手間かけた仕込みでとった和牛出汁に野菜を加えた贅沢な黄金スープ。特別のルートで入れてもらっている生麺との相性抜群！一度食べたらヤミツキになるやいちの特製冷麺。

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こだわり5 笑顔・元気

妥協をせず手間暇かけたおもてなし

浅草の老舗『本とさや』時代から修行を積んで得られた目利きと仕込みの技術。肉によって厚さを変え、その肉に合ったサイズ、切り口に加工し、部位によって食感も味も違い楽しめます。素材にこだわり、手間ひま掛けた手作り料理と同じだけ、スタッフ一同、お客様が心から笑顔になれる、そんなおもてなしを目指します！

[使い分ける出汁]
和牛から手間ひまかけ取る出汁。濃厚な一番出汁は冷麺やスープなどに、まろやかさの出る二番出汁はテグタン・ユッケジャン・カルビスープなどにと使い分け、その他テールはテールだけで、タンはタンだけでと丸一日以上かけて極上の出汁をとります。この手間が味の決め手です。
[包丁さばき]
見た目も美しい包丁さばきの賜物「ミノ」の切り込みを見ればわかっていただけるはず。お肉を知り尽くした人が丁寧に切ります。熟練の技をお楽しみ下さい。