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【米】契約農家の千葉県香取郡の宮崎さんが丹精込めて作ったこしひかりの『関ほたる米』という品種を使用しています。粒が小さく、味がなじみやすいこの品種は、炊き込みご飯にぴったり。八の名物【土鍋焚きご飯】は農家直送の精米したお米に、八自慢のお出汁をたっぷり使用し、土鍋で丁寧に炊きあげております。
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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