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親方
土井 健どい たけし
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父の生き方に影響をうけ料理の道を志しました。
寿司職人として、技を磨くことはもちろんですが、
食材やお客様への感謝の気持ちを忘れずに日々修行を重ねております。
お客様の笑顔の為に、今日も心を込めてお出迎いたします
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