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素材にこだわった、スープと極細麺の上品で美人なラーメンです。

丸鶏30羽とタマネギ16Kgキャベツ10Kgを、100リットルの水で、24時間炊いたスープに、2Kgの煮干を煮出したダシ汁を合わせたWスープです。これに調味料を加え冷蔵庫で2日以上寝かせて味をなじませたのちお客様に提供しています。鶏の旨みと野菜の甘みが特徴のラーメンです。

らーめん丸木屋の基本情報

店名

らーめん丸木屋

ラーメンマルキヤ

電話番号・FAX
  • 025-269-3400
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:025-263-6606
住所
アクセス
  • JR越後線 寺尾駅 徒歩10分
営業時間 月・火・木~日
昼の部 11:30~15:00
夜の部 17:30~20:00
定休日
  • 水曜日
平均予算
  • 700円(通常平均)

席・設備

総席数

23席

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙

新潟大学前にあるスポット

新潟大学前には寺尾駅があります。