毎月キャンペーン実施中！こちらをクリックこだわり1 せいろ蒸し
名物の「せいろ蒸し」
柳川屋の看板料理うなぎせいろ蒸しは、水郷柳川に古くから伝わる郷土料理です。昭和三十五年博多中洲にて柳川屋創業者 安永富士男・安永正巳の兄弟が柳川市の 郷土料 理 「うなぎめし」 をその調理法にちなみ、「うなぎせいろ蒸し 」 と命名し 、味の研究を重ね、洗練された味に仕立てました。
こだわり2 蒲焼き
自慢の蒲焼き
鰻料理店の看板料理である蒲焼きを柳川に伝わる独特の手法「地焼き」に工夫を重ね炭火で手焼き職人がじっくり焼きあげました。
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