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2009年6月オープンしたFACTORYは、緑豊かな靖国神社の向かいに位置しています。天然酵母は旬の果物やレーズンからおこし、国産の湘南小麦を使用したパン、低温で長時間発酵させたオリジナルバケットの“ファクトリー”やベーグル、クロワッサンが人気で、早朝から多くの人が訪れます。その他にも常時20種類ほどのできたてのパンが並んでいます。インテリアにこだわったモダンな店内はイートインも可能で、モーニングからディナーまで楽しめます。ピザやキッシュ、サラダ、サンドイッチなどや、オリジナルのドリンクがいただけます。

FACTORYが紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    「ファクトリー」へは都営新宿線市ヶ谷駅A3徒歩6分。靖国神社南門すぐ、チュニジア大使館が近くにあるのですぐに分かります。

    店の前から既に焼きたての優しいパンの香りが漂っており、ついフラリと中へ入ってしまいたくなります。真っ白の壁に黒がアクセントのガラス張りとなっており、中へ入ると打ちっぱなしのコンクリートと木のテーブルがあります。店内に入ると、ナチュラルスタイリッシュにまとめられた中に、きれいに並べられたパンが目に飛び込んできます。

    自家製天然酵母と国産の湘南小麦にこだわりを持ったこちらのお店では、常時20種近くのパンができたての状態で並んでいます。朝から行列必須となるほどの人気で、8時からのモーニングはベーグルやミニパンなど数種の中から好きな2種類を選べます。ピリ辛サルサソースが美味しいスクランブルエッグ、ヨーグルト、手作りジャム・バター、グラノーラ、フルーツ、さらに飲み物がセットになっているのも魅力的。そして、これだけのボリュームでありながら700円という安さにも驚かされます。

    歯応えのあるパンが充実していますが、決して固いというのではなく、ずっしりとした重みの中にもっちりした柔らかさを楽しめる素朴な味わいです。惣菜パン系は、それ一つと飲み物だけで食べても十分お腹いっぱいになる程、ぎっしりと具が詰まっています。テイクアウトの人気商品は、自信作だという発酵バターと、手織りで仕上げたクロワッサンですが、午前中に売り切れてしまう程の人気ぶりです。こちらは、温めて食べるとサクサクの食感が感動すら与えてくれます。

    モーニング、ランチと時間を問わずに人気なのは、プレーンベーグルです。はちみつを練り込んだ優しい甘味で、もっちりした食感となっています。店内で販売されているバターと一緒に食べるのがお勧めです。もう一つテイクアウトしておきたいのがキャロットケーキですが、こちらは販売してもすぐに売り
    切れてしまうほどの人気商品なので、買いたい場合は早めの時間が良いでしょう。

    多くの人がモーニングやランチの後にテイクアウトしています。日曜は定休日ですが、土曜や祝日にはブランチ(10時から15時)が用意されているので、遅めの時間に行くことでゆったりと楽しめます。

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  • テレビ

    王様のブランチ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    天然酵母や国産小麦を使用した20種類以上の焼きたてパンを販売するお店です。 イマドキ女子の旬ワードをリサーチするコーナーで紹介されました。

FACTORYの投稿写真・口コミ

  • ぐるなび会員さん

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お店の前を通ると、パンを焼く良い香りがふわっと漂います。どのパンも美味しいですが、最近のお気に入りは期間限定の「桜あんぱん」よもぎの入ったパン生地に桜の花びらが散っている風情あふれるパンです。

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以前から気になってて、パンのテイクアウトで利用しました。 沢山のパンやサンドイッチが揃ってます。 いくつかパンを買ったけど、もちもち柔らかめの記事で美味しかったです!… 続きを読む

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過去行ったビストロの中でも好印象! ビオワインハマっているので … ちょっとマイブームですね 麹町カフェの姉妹店だということで … 続きを読む

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FACTORYの基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

FACTORY

ファクトリー

電話番号
  • 03-5212-8375
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 都営新宿線市ヶ谷駅A3口 徒歩6分
駐車場
営業時間 月~金
08:00~22:00


09:00~18:00

席・設備

総席数

20席

九段下にあるスポット

九段下には市ヶ谷駅や 日本武道館東京国立近代美術館 等、様々なスポットがあります。 また、九段下には、「靖国神社」もあります。東京都千代田区の九段坂上にある神社。1869年(明治2年)に明治天皇の思し召しによって建てられた「東京招魂社」がはじまりで、1879年(明治12年)に『靖国神社』と改称されました。例年、夏の風物詩として、盆行事にちなみ「みたままつり」が行われ、毎年約30万人の参拝者で賑わいます。大晦日から元日にかけては初詣に訪れる参拝者であふれ返ります。また境内は東京都内でも有数の桜の名所で、気象庁は境内にある3本のソメイヨシノを東京都で桜の開花日を決定する標準木として指定しています。毎年3月下旬から4月上旬にかけて多くの花見客が訪れています。この九段下にあるのが、サンドイッチ・パン屋「FACTORY」です。