【とろさば専門料理店SABAR 恵比寿店】
世界各国の「とろさば」料理をご用意!

サバ好きの皆サバ、ようこそ、SABAR(サバー)へ。
「とろさば」とは、サバの中でも選りすぐりのエリートサバのことを言います。

サバって本当にすばらしい素材です。
サバの効能や、より効果的な食べ合わせを考慮し
バラエティに富んだ世界各国の「とろさば」料理をご用意しました。
そして何より、自信を持って・・・
おいしい!「とろさば」!

とろさばを知って、食べていただき、感動を届けたい!
一人でも多くのお客サバに
よりサバ好きになっていただけることを願って

売れ筋メニュー

  • とろさば棒寿司
  • 松前風とろ鯖棒寿司
  • 焼さば寿司

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席情報

ピックアップ写真

  • イベント
    • *「鳥取生まれの箱入り娘 お嬢サバ」第3回試験販売!!*食材のイベント

      「お嬢サバって??」「誰だい!?あのべっぴんさんは?!」 噂のあの娘がついにSABAR恵比寿店にも登場します!7月13日より”毎週水曜日限定”、”数量限定”にて販売開始予定! 虫のつかない安全なままお刺身で食べれる「完全陸上養殖のマサバ」を、ぜひお召し上がり下さい! (SABARのとろさば刺身は、一度産地で急速冷凍することにより虫を殺しているのです☆)詳しくはぜひお電話でお問合わせください♪

      開催日時:  ~ 

とろさば料理専門店 SABAR 恵比寿店 基本情報

店名

とろさば料理専門店 SABAR 恵比寿店

トロサバリョウリセンモンテンサバー エビステン

電話番号
  • 050-5786-3628
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 地下鉄日比谷線 恵比寿駅 4番出口 徒歩5分
  • 東急東横線 代官山駅 北口 徒歩3分
営業時間
月~金
ランチ 11:38~15:00
(L.O.14:30)
ディナー 18:00~23:38
(L.O.22:38)

土・祝前日
ランチ 11:38~14:30
(L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:38
(L.O.22:38)
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
平均予算
  • 3,800円(通常平均)
  • 1,000円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
お店のホームページ
開店年月日
  • 2015年3月8日

席・設備

総席数
  • 38席
  • 座敷席あり
  • カウンター席あり
個室
禁煙・喫煙
  • 喫煙可(ランチタイムのみ全面禁煙)
外国語対応
  • 外国語メニューあり:
  • 英語メニューあり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ランチメニューあり

このお店のメニュー:

テイクアウト
  • テイクアウト可
お店のウリ
  • とろさば
  • 鯖寿司

とろさば料理専門店 SABAR 恵比寿店  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    ワールドビジネスサテライト(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    多国籍料理をサバで頂ける、とろさば専門料理店です。平日の営業時間は11:38~14:30、18:00~22:38となります。 とろさばを専門に扱う行列店を特集したコーナーで紹介されました。

    ヒルナンデス!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    多国籍料理をサバで頂ける、とろさば専門料理店です。 専門店ならではの大人気スイーツをテーマに実在しないグルメを見破る特集で紹介されました。

    ぶらり途中下車の旅(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    多国籍料理をサバで頂ける、とろさば専門料理店です。 JR山手線で途中下車しながら旅する特集で紹介されました。

    あさチャン!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    多国籍料理をサバで頂ける、とろさば専門料理店です。 飲食店のオープンを支援してお返しを貰うサービス「クラウドファンディング」を特集したコーナーで紹介されました。

    王様のブランチ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    多国籍料理をサバで頂ける、とろさば専門料理店です。 名店&人気店が手掛けるニューオープンのお店について特集したコーナーで紹介されました。

    メレンゲの気持ち

    日本テレビ  放送

    9月5日放送の「メレンゲの気持ち」(日本テレビ系、午後12時00分~)の東京都代官山で秋の味覚を先取りするグルメを特集したコーナーでは、ホンジャマカの石塚英彦さんが「とろさば料理専門店・SABAR・恵比寿店」(東京都渋谷区)を訪れた。

    東急東横線・代官山駅から徒歩3分ほ
    どにある同店は、サバの効能や食べ合わせを考慮したバラエティに富んだ世界各国のサバ料理が頂ける、とろさば料理専門店。「とろさば重定食」(880円/税込み)は、秋鯖をフライにして旨味をしっかりと閉じ込め、仕上げに甘辛タレをたっぷりと塗った一品だ。

    石塚英彦さんは、目の前に出された「とろさば重定食」を見ると「これは、まいう~そうですね、見た目もこれ!」とコメントした後、とろさばを一口頬張り何度も頷き「まいう~」と笑顔で一言。「あ~確かに脂が乗っていますね、マグロで言うトロをすごく感じますね~」とコメントした。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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とろさば料理専門店 SABAR 恵比寿店
  • TEL050-5786-3628