こだわり1 ロティサリーチキン

ヨーロッパ定番"ロティサリーチキン"

ヨーロッパが本場のロティサリー料理。ゲントでは、ハーブや香辛料をふんだんに使い、チキンを丸ごと一羽、24時間以上しっくりとマリネし、味をしみ込ませていきます。その後、専用のオーブンで回転させながら低温でじっくりと焼き上げていくため、余計な脂は落ち、皮は香ばしく、身はとても柔らかく焼きあがります。

ロティサリーチキンの味付けは3種類！3種類の塩で味わう定番ロティサリーチキン、自家製12種類のハーブを使ったロティサリーチキン、さっぱりレモン風味のロティサリーチキン。どれも溢れる肉汁とベルギービールの相性は抜群！
「本日の厳選豚肉のローストポーク」も必見！専用のオーブンで焼き上げるローストポークも非常に柔らかく焼きあがり、ジューシーに仕上がります。

こだわり2 ベルギービール

ヒューガルデン・ホワイト！

愛される理由は飲めば分かります”ベルギービールを代表する白ビール”麦芽、ホップ、小麦の他にコリアンダーやオレンジピールなどのスパイスを加えて作られる清涼感たっぷりのビール！専用のドラフトサーバーで泡もクリーミー！

樽生ビールは全3種類！
ヒューガルデン・ホワイトはもちろん、キレ・のどごしが特徴のプレミアムラガービール”ステラアルトワ”

大麦を焙煎して、深い茶色を造りだしたフルボディービール、熟したフルーツとキャラメルのようなフレーバーが絶妙”レフ・ブラウン”
ボトルビールも充実、50種以上をセレクトしてあります。料理とのマリアージュが楽しめるのもベルギービールの魅力！