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谷やが紹介されたメディア情報

  • テレビ

    センニュウ★感(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    伝統の手法にこだわった讃岐うどんが味わえるお店です。 冷凍食品の美味しさの秘密を調査する特集で紹介されました。

    白熱ライブビビット

    TBS  放送

    8月3日放送の「白熱ライブビビット」(TBS系、午前08時00分~)では、真夏でも行列のできるうどん店に潜入取材し、人気の秘密を探る企画を放送。水天宮前駅から1分の所にある讃岐うどん専門店「谷や」(東京都中央区)が紹介された。

    メニューは全部で20種類。讃岐うどんの定番「
    釜揚げ」(600円/税込)をはじめ、溶き卵を豪快にかけ、つるつるシコシコの麺と絡めて食べる「釜玉」(600円/税込)、かつおだしをぶっかけてとろろを絡めて食べる「谷やスペシャル」(1500円/税込)、かつおだしのきいた「カレーうどん」(750円/税込)、とろろをだしに混ぜて食べる「とろろぶっかけ」(750円/税込)、天ぷら職人が揚げた天ぷらがのった「海鮮天つけうどん」(1250円/税込)、「かしわ天つけうどん」(1000円/税込)などがある。

    このお店の最大の特徴は麺のコシ。香川県出身で讃岐うどんの名店で修業した店主が麺に関わる全ての仕事を行っていて、うどんは5時間も足で踏み続ける。足で踏むと弾力の元となるグルテンが鍛えられ、もちもちのうどんが出来るという。また、提供方法も「打ち立て」「切り立て」「茹で立て」にこだわっており、ツルツルとなめらかなうどんが楽しめる。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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谷やの基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

谷や

タニヤ

電話番号
  • 03-5695-3060
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ半蔵門線水天宮前駅5番口 徒歩3分
営業時間 11:00~15:00
18:00~22:30
(L.O.22:30)

人形町・小伝馬町にあるスポット

人形町・小伝馬町には水天宮前駅や ロイヤルパークホテル水天宮明治座 等、様々なスポットがあります。この人形町・小伝馬町にあるのが、うどん「谷や」です。