オーナーシェフ 林和孝

林和孝

オーナーシェフからの一言

東京ブランドの都産食材にこだわり「都産都消」を提唱しています
四季折々の「東京野菜」を中心に「伝説の東京軍鶏」「都内飼育の下田さんちの豚」「都内唯一の黒毛和牛 秋川牛」をそれぞれ主としたコースをお楽しみください

  • 日々変わるコース料理

  • 黒トリュフと練馬野菜のフレンチ炊きこみご飯

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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