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とようけ屋山本さん
店主が30年通う、明治30年創業の京都は上七軒にある老舗のお豆腐屋さんです。
当店では、豆富、ゆば、うすあげ、厚揚げなどを使わせていただいております!
メニューを御覧ください。
麩嘉さん
最も古い生麩の専門店で創業は約二百年前の江戸時代後期。京料理に欠かせない食材、生麩を作り続けている老舗です。
当店では粟麩とよもぎ麩を使用させていただいております。
川政さん
大正11年の創業以来、錦市場に店を構え続けて約80年になる八百屋です。店先に並ぶのは、京野菜をはじめ、旬野菜や果物、ハーブ、洋野菜など季節折々の食材からちょっと珍しい食材まで多種多彩。また、お客の8割を料理関係者が占めるといい、厳しいプロの目に応えるクオリティの高さにも定評があります。
打田漬物さん
打田漬物は創業七十年の歴史を持つ、漬物屋である。本店は京都島原にあり、錦店は昭和二十二年より営業を開始した。店で売られている漬物は、毎日、下京区にある工場で作られた物が運ばれてきている
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