こだわり1 肉
肉師が厳選する最高の肉☆
肉師とは肉のプロフェッショナル。すべてを知りつくした肉師によって厳選された、最高のお肉をご提供いたします。
ステーキ・グリル・網焼き・ロースト…その肉の美味しさを引き出すさまざまな調理法で、こだわりのお肉をお楽しみください！
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おすすめ【SILVAスーパーオールスターズ】
厳選国産和牛、鴨、国産豚、地鶏、鶉、ラム、鹿など、肉師が厳選した5種の肉盛り合わせ!
短角牛などをメインに一番の調理法で召し上がって頂きます。 -
おすすめ【THE BEST STEAK】
強火でカリッと焼いたステーキ！
赤みが旨い、岩手県山形村の短角和牛をはじめ、肉師が選ぶ本日の厳選牛肉。
100g〜注文可能です★
こだわり2 個室貸切
ダウンライトとキャンドルの大人空間
全89席。スタイリッシュでもどこか暖かみを感じる店内は、植物あふれる心地よい空間。
レストランよりも気軽に、バルよりも落ち着いた雰囲気で、ゆったりとおいしいお食事をお楽しみいただけます。
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２名様〜最大30名の大人数まで。
宴会・女子会・コンパ・記念日・デートなどのさまざまなシーンにお使い頂けます。 -
ふと見上げれば天井に吹き抜けのある、開放感あふれる店内です。
お洒落で大人な雰囲気の落ち着ける空間で、是非楽しい時間をお過ごしください。
こだわり3 海鮮コース
函館で水揚げされた新鮮な海の幸
津軽海峡で３つの海流が交差する函館は、魚種が非常に多く、季節ごとの地魚も豊富です。
SILVAでは名古屋ではなかなか流通されない函館直送の海の幸を、選ぶ楽しみもご体感いただきながら、素材をいかした調理でお召し上がりいただけます。豪快に、そしてシンプルにどうぞ。
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おすすめ【函館スペシャルオーシャンズ】
函館から直送された魚介を豪快に！！
アクアパッツァ、ムニエル、蒸し焼きなど、その魚に一番合う調理法でお召し上がりいただきます。
残ったスープでリゾットも★ -
おすすめ【鮮魚と貝のカルパッチョ盛り】
いいものをシンプルに…＊
函館直送の普段食べられない数種類の海の幸を、贅沢にお召し上がりください。
レギュラー・ハーフ・単品各種取り揃えております★
こだわり4 豊富なドリンク
エキスパートによる厳選されたワイン
約40種。自然派ワインからスタンダード、ニューワールドなど、グルメなワイン愛好家達をもご満足いただけるワインリストを、3,000円〜と、リーズナブルな価格からご用意しております。
新鮮な海の幸や、最高の厳選肉と一緒にお楽しみください。
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ワインをもっと気軽に楽しみたいなら、自家製のサングリアがおすすめ！
全４種・フレッシュフルーツを贅沢にたっぷりと使ってお作りします。見た目もオシャレで女性に人気です☆
女子会でLet's シェア!（グラスもございます） -
ワインが苦手なお客様でも安心♪オリジナルカクテルも多数ご用意しております。高級エルダーフラワーリキュール〈サンジェルマン〉をつかったドリンクや、レモンを使った自家製リキュール・レモネードなど…見た目にも味にもとことんこだわりました。
こだわり5 大人数で宴会
3階建て！20〜30名のフロア貸切可能
３階建て・全89席◆1F:27席/2F:29席/3F:33席◆
SILVAは２名〜の少人数はもちろん、最大30名の大人数も◎。
宴会・女子会・コンパ・記念日などのさまざまなシーンにお使い頂けるます。
20〜30名のフロア貸切も承っております。名駅から徒歩6分の好立地で集まりやすいのもいいですよね＊お気軽にお問い合わせください！
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【２種のコース料理】４名様〜前日迄の要予約
◆menu SILVA…3,800円
◆menu Marche…5,000円
◇＋1,200円でフリードリンク90分付にできます。※コースご予約のお客様に限る -
スタイリッシュでもどこか暖かみを感じる店内は、植物あふれる心地よい空間。
レストランよりも気軽に、バルよりも落ち着いた雰囲気で、ゆったりとおいしいお食事をお楽しみいただけます。
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