こだわり1 刺身

会津坂下産馬刺し

脂味の少ないロースを使用。

こだわり2 牛タン

熟成牛タン焼き

タンの芯部分だけを使用。
3日間熟成させ旨味を凝縮した一品。

こだわり3 ホルモン

牛ハツの炙りステーキ

表面のみ炙りレアでご提供。クセも無くとても柔らかいです。

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