こだわりの小麦風味を活かした自家製麺。
コクと旨みが引き出す、鶏と豚をベースに昆布と
鰹節や煮干しの魚介系スープ。

小麦の風味を引き立てることに注力した自家製麺は
醤油用と塩用で配合や太さを変えるこだわりよう。
スープは鶏と豚をベースに、昆布と、鰹節や煮干しの魚介系を加える。
それぞれ異なる鍋で引いただしを合わせることで、旨みとコクが際立つ。
店名でもあるシナチクは名脇役。
乾燥させて旨みを凝縮したそれは、食感も心地よい。
刻んだ九条葱の香りが利いて、最後まで飽きのこない味わいだ。

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ShiNaChiKu亭  基本情報

店名

ShiNaChiKu亭

シナチクテイ

電話番号
  • 045-316-6315
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • JR 東神奈川駅 徒歩10分
  • 東急東横線 反町駅 徒歩5分
駐車場
営業時間
月・木・金
11:00~15:00

土・日
11:00~21:00

祝日
11:00~20:00
定休日
  • 火曜日・水曜日
  • ※水曜日が祝日の場合は営業
平均予算
  • 900円(通常平均)
  • 900円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
開店年月日
  • 2000年7月

席・設備

総席数
  • 11席
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

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ShiNaChiKu亭
  • TEL045-316-6315