ネット予約して来店すると、ポイントやマイルが貯まる!

フランス食堂 シャルティエが紹介されたメディア情報

  • テレビ

    L4YOU!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    和の食材や旬の素材を使用した創作フレンチがリーズナブルに楽しめるフレンチレストランです。 ハンバーグエキスパートが厳選するおすすめ店を特集した中で紹介されました。

    ブラマリのいただきっ

    テレビ東京  放送

    10月24日放送の「ブラマリのいただきっ」(テレビ東京系、金曜日午後4時58分)では、「超穴場!品川区・荏原中延の商店街が美味すぎる!」と題して、お笑いコンビ「ブラックマヨネーズ」の小杉竜一さん、吉田敬さん、タレントの関根麻理さん、力士の旭天鵬関と大食いタレントのロシアン佐藤さんら一行が「フランス食堂 シャルティエ」(東京都品川区)を訪れた。

     今回、一行が頂いたイチオシメニューの「メンチカツ」には、単独でフランスに渡り約2年間本場の味を学んだシェフならではのこだわりが隠されている。例えば、タマネギを炒める際にはフレンチの「スゥエ」(少量の油と野菜の水分を使い、弱火で具材に火を通し甘みを引き出す)という技法を使い、たまねぎの甘みをより引き出しているのはそのひとつだ。さらにタマネギとひき肉を混ぜる際にパン粉を混ぜることで、肉が軟らかくなりふっくらとした食感に仕上がるという。

     運ばれてきた「メンチカツ」を口に運んで旭天鵬関は「うまい!」と一言。続いて食した小杉さんは「旨味がつまってる! 皮がサクッとして、でも中がモチモチしてる!」と満面の笑み。さらに「ビールが欲しくなる」と一行はこだわりの味を堪能した。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

    続きを読む

フランス食堂 シャルティエの基本情報

このページの店舗情報はぐるなびユーザーに投稿していただいた情報を元に掲載しております。
店舗情報の正確性、最新性につきましてはぐるなびはいかなる保証も致しかねます。予めお店にご連絡・ご確認の上来店することをお勧め致します。

店名

フランス食堂 シャルティエ

フランスショクドウシャルティエ

電話番号
  • 03-5702-0441
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東急池上線 荏原中延駅 徒歩1分
駐車場
平均予算
  • ¥2,000~2,999(通常平均)
  • ¥2,000~2,999(宴会平均)
  • ¥1,000~1,999(ランチ平均)

席・設備

総席数

30席

  • ソファー席あり
個室
  • テーブル個室あり(1室/7名~8名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

禁煙・喫煙
  • 分煙(喫煙席:8席)
ペット同伴
  • 同伴不可
外国語対応
  • 外国語対応スタッフ:
  • フランス語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi・電源
  • Wi-Fi使えます( au Wi-Fi )
その他の設備・サービス
  • ワインセラーがある

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり
  • ドリンクの持込可
  • ランチメニューあり
ドレスコード
  • カジュアル

戸越銀座・旗の台にあるスポット

戸越銀座・旗の台には荏原中延駅や 中延商店街昭和大学(旗の台キャンパス) 等、様々なスポットがあります。 また、戸越銀座・旗の台には、「戸越銀座商店街連合会」もあります。直線距離にして、日本一長い商店街!!この戸越銀座・旗の台にあるのが、フレンチ「フランス食堂 シャルティエ」です。