銀座駅から徒歩1分。卓越した技術と感性を持つシェフ、パティシエ、ソムリエの3名が作り出す至福の空間

エグゼクティブ・シェフ、リオネル・ベカ氏、シェフ・パティシエの成田一世氏、そしてシェフ・ソムリエの若林英司氏という、類まれなる経験と技術を持つ3名が集結したフランス料理店。店名の「ESqUISSE(素描)」のとおり、ベカ氏の作り出す料理は抽象画のような佇まいで、食材の旨味を引き出した逸品だ。食後のデザート、そして心地の良いサービスは、食事の後のリラックスしたひと時を作り出す。個室も12名まで利用できる。

ピックアップ写真

  • シェフのインスピレーションのもと彩りよく並べられる鱒。

    シェフのインスピレーションのもと彩りよく並べられる鱒。

  • ハーブをアクセントにきかせた一皿。大胆な余白もまた一興。

    ハーブをアクセントにきかせた一皿。大胆な余白もまた一興。

  • 食材はシンプルに味付けされ、風味をダイレクトに感じられる。

    食材はシンプルに味付けされ、風味をダイレクトに感じられる。

  • 一皿ごとに変わる盛り付けも、楽しみのひとつ。

    一皿ごとに変わる盛り付けも、楽しみのひとつ。

ESqUISSE  基本情報

店名

ESqUISSE

エスキス

電話番号
  • 03-5537-5580
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 地下鉄銀座線 銀座駅 B6番出口 徒歩1分
  • 地下鉄丸ノ内線 銀座駅 B6番出口 徒歩1分
  • 地下鉄日比谷線 銀座駅 B6番出口 徒歩1分
駐車場
営業時間
月~日
ランチ 12:00~13:00
(L.O.13:00)

月~土
ディナー 18:00~20:30
(L.O.20:30)
定休日
  • 不定休日あり
  • ※ディナーは月曜が祝日の場合は、日曜営業、月曜休業
  • ※年末年始はお休み
平均予算
  • 30,000円(通常平均)
  • 30,000円(宴会平均)
  • 15,000円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
お店のホームページ
開店年月日
  • 2012年6月12日

席・設備

総席数
  • 46席
貸切可能人数
  • 20名様 ~50名様
個室
  • テーブル個室あり(2室/4名~12名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れOK

  • ※ご利用は原則として中学生以上
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • ソムリエがいる店
  • パティシエがいる
  • シェフがいる

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ランチメニューあり

このお店のメニュー:

ドレスコード
  • フォーマル

ESqUISSE のサービス一覧

ESqUISSE  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    newsevery.(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    フレンチレストランです。 白いイチゴスイーツについての特集の中で紹介されました。

ESqUISSE
  • TEL03-5537-5580