節系の和風だしが利いた醤油ラーメンが評判の店。
焼き豚と煮豚、2種のチャーシュー使いが食通を唸らせる

手間暇かけた醤油ラーメンを核とする同店。店主・張廖貴俊氏は、一杯のラーメンが持つ多彩さに魅せられ、料理人の道へ。他のラーメン店で店長として腕をふるい、新店立ち上げにも関わった後、独立し、独自のラーメンを確立した。故郷・静岡の食材を積極的に取り入れ、若いミカンを使った「温州青島みかんの冷やしらーめん」をはじめ、季節を取り入れたメニューの開発にも熱心だ。ミシュランガイド東京2015に掲載(ビブグルマン)。

ピックアップ写真

  • 女性に人気の「ゆず香る白醤油ラーメン」800円~(税込)。

    女性に人気の「ゆず香る白醤油ラーメン」800円~(税込)。

  • よく濾しただしは、一晩寝かせて味が落ち着いたところで提供。

    よく濾しただしは、一晩寝かせて味が落ち着いたところで提供。

  • 丼は、同店のテーマカラーである瑠璃色の有田焼の特注品だ。

    丼は、同店のテーマカラーである瑠璃色の有田焼の特注品だ。

  • ラーメンと相性抜群の「釜揚げしらすごはん」300円(税込)。

    ラーメンと相性抜群の「釜揚げしらすごはん」300円(税込)。

麺処 びぎ屋  基本情報

店名

麺処 びぎ屋

メンドコロビギヤ

電話番号
  • 03-5722-1669
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 東急東横線 学芸大学駅 徒歩5分
営業時間
月~金
昼食 11:30~14:45
※スープがなくなり次第終了となります。
夕食 18:00~22:30
※スープがなくなり次第終了となります。

土・日・祝
11:30~22:30
※スープがなくなり次第終了となります。
定休日
平均予算
  • 1,000円(通常平均)
  • 1,000円(ランチ平均)
お店のホームページ

席・設備

総席数
  • 11席
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れOK

携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

麺処 びぎ屋 のサービス一覧

Foreign Language Version

麺処 びぎ屋  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    正直さんぽ・有吉くんの正直さんぽ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    醤油ラーメン・つけめん専門のラーメン店です。スープがなくなり次第営業終了となります。平日の営業時間は11:30~14:45、18:00~21:00です。 都立大学駅・学芸大学駅周辺を散歩した特集で紹介されました。

麺処 びぎ屋
  • TEL03-5722-1669