こだわり1 完全個室

[6名様個室]ご接待や会食に最適

肘付きの座椅子を備えた最大で6名様までご利用が可能な個室はゆったりとした広さがございます。完全個室ですので周りを気にすることなくご会食を和やかにお過ごしいただけます。結納や顔合わせの場所としても最適です。

  • こちらは[2名様~4名様]でご利用可能な掘り炬燵の空間です。接待や会食はもちろん、ご家族、ご友人とのお食事にもご利用ください。日本の歴史を感じさせる落ち着いた空間。

  • 宴会場としてもご利用できる空間です。[最大12名様]まで可能になっております。お祝い・各種会食・法事などにご利用ください。

こだわり2 ふぐ

新鮮な魚介を食せる店が魅せる匠の技

全国から選び抜かれた最高級のとらふぐを目利きの職人が直接買い付け、新鮮随一を身の上として皆様にお届けしております。新鮮な天然とらふぐのひきしまった歯ごたえと、旨みを最大限に引き出す匠の技で、お客様に感動していただける料理をご提供できますよう日々精進しております。

  • ふぐの毒を持つ部分を的確に除去し、棘を持つ皮を磨き、熟成させ、身を細く包丁で引く・・・ とらふくのひきしまった歯ごたえとうまみを最大限に引き出すその技は まさに食の芸術と自負しております。ほんとうのふぐの味をご堪能ください。

  • 透きとおるようなてっさを、箸ですくい、ぽん酢で頂く・・・これぞ食の至福でございます。国産すだちのしぼり汁に、かつをだしや昆布だしを合わせた当店自慢のぽん酢は、若々しいすだちの香りが爽やかにふぐの味を引き立てます。

こだわり3 贅沢なひと時

季節のおすすめ料理

夏のおすすめは岩牡蠣です。味はもちろん、お皿や盛り付けにまでこだわってご提供いたします。。一貫したこだわりの、まさに五感で味わう一皿をぜひご堪能下さい。

  • 江戸時代から、夏の土用の丑の日には鰻を食べる習慣がございます。鰻は消化吸収が良く、夏の暑さで冷たいものをとりすぎて疲れきっている胃腸にも、とても優しい食材です。当店の鰻はしっかりと素材を目利きし炭火で焼かれたウナギは香ばしく、外はかりっと中はふんわりしています。

  • 夏にスッポンは欠かせない「季節の味」となっております。夏バテ防止にもなるスッポンは、召し上がるとコクがあって、おいしいです。当日仕入れてさばきますので刺身、雑炊、生血までまるごと食べていただけます。

こだわり4 日本酒にこだわる

お食事にあわせたお酒もご用意。

日本全国の蔵元を中心に取り揃えた地酒はどれも銘酒と呼ぶにふさわしい逸品ばかり。お好きな1杯が見つかるよう、店主おすすめの日本酒をご堪能くださいませ。

  • 日本酒以外も、大分の「二階堂」など麦焼酎を含め各種お酒を全国各地からお取り寄せしております。お客様にあうお酒をお楽しみください。常連のお客様には大人気です。

  • こちらは、新潟県の「吉乃川」というお酒です。ひれ酒にも使用しており、冷酒でもすごく味わいがあるお酒です。特別思い入れのあるこちらのお酒をぜひご堪能ください。

こだわり5 夜の接待に使える

[自慢]コース料理。ご家族、ご友人と

すき焼き,しゃぶしゃぶなど一年中お楽しみいただけるお食事は御祝い事にはかかせません。心ゆくまで、ご賞味下さいませ。

  • 女将おすすめや、接待向けのコースもご用意しておりますので、接待・会食・デートなどでもご利用いただけます。

  • 年中通してお楽しみいただける穴子のしゃぶしゃぶは特に夏がおすすめです。前日までにご予約ください。その他ご要望がございましたら、なんなりとご用意が可能です。

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