こだわり1 鍋

お野菜たっぷり濃厚水炊き

たくさんの野菜＆キノコと特上の地鶏肉をガラスープでお召し上がりいただく水炊きは夏もひそかな人気メニューです。

予約に合わせて秋田から取り寄せる比内地鶏の芳醇な味わいをお楽しみください。毎日煮込み続けて作る比内地鶏のスープで鍋の野菜が驚くほど美味しくなります。
岩手の特上合鴨を、京都風のさっぱりとした醤油味でしゃぶしゃぶにしていただきます。ゴボウのささがきと水菜が合鴨をいっそう美味しく仕立てます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 おまかせコース

新鮮な地鶏の旨みを堪能してください

鶏肉は鮮度で味が大きく変わります。そのため毎日の仕入れが大切です
地鶏とブロイラーでは味わい、香り、食感すべてが雲泥の差です。すべての鶏肉のなかで最も美味しい鶏肉の、いちばん美味しい部位だけを厳選しております
税抜7500円～、ご希望の金額をご指定いただくことも可能です

【前菜】名古屋コーチン胸肉の昆布〆・大根鶏みそ・砂肝麴漬
西京焼

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※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 鍋物・通販用

【予約制】テイクアウト＆通販　鍋物

Yahoo!ショッピングにて鍋セットの通信販売を行っております。店内でお召し上がりいただいている鍋料理と同じものを受注生産し発送しております。お肉もお野菜も写真の様に重箱を開いてすぐにお鍋が始められるようあつらえてあります。特製スープや出汁も同様で、土鍋とコンロがあればお好きな場所でお楽しみいただけます。

秋田産比内地鶏の水炊き鍋セット（写真は２人前）比内地鶏・野菜・比内地鶏ガラスープ・特製ぽん酢のセットです。
鶏肉とお野菜は写真の状態でお届けしますので、コンロと土鍋があれば、お重を開けていただくだけです。
ご自宅用にもご贈答用にもおすすめです。Yahoo!ショッピングの川崎鳥匠をご検索下さい。
岩手産合鴨の京風鍋セット（写真は２人前）合鴨肉・野菜・醤油ベースの京風出汁のセットです。
鴨肉とお野菜は写真の状態でお届けしますので、コンロと土鍋があれば、お重を開けていただくだけです。
ご自宅用にもご贈答用にもおすすめです。Yahoo!ショッピングの川崎鳥匠をご検索下さい。