金の百合亭、何といっても季節もパフェ！
心を込めたドリンク

スイーツ

オリジナル抹茶パフェ「寒梅」期間限定

凍てつく冬の京都の凛とした美しさとどこか雅やかな静けさ…そんな風情を表現した金の百合亭オリジナル抹茶パフェ「寒梅」です。輝く雪をまとった冬枯れの山々。その下では着々と芽吹きの準備がはじまっています。
そんな風情を表現した金の百合亭オリジナル抹茶パフェ「寒梅」です。

パフェの構成は、上から、薄氷のような飴細工、銀箔と氷餅を散らしたモンブラン、ほうじ茶アイス、艶やかな紅梅の練り切り、栗の渋皮煮、生クリーム、香り立つ柚子のコンフィチュール、抹茶シフォン、抹茶アイス、瑞々しい柚子のパート・ド・フリュイ、北野白梅町「中村製餡所」の粒あん、抹茶プリン、抹茶ゼリー。
抹茶は製菓用ではなく宇治「北川半兵衛商店」の本格抹茶を使用しています。どうぞ暖かいお席でゆっくりご賞味ください。　
　　　梅一輪いちりんほどの暖かさ　服部嵐雪

	1,380円

スペシャルぜんざい

「栗ぜんざい」はもちろん食べたいんだけど、「抹茶シフォン」も、「抹茶アイス」も食べたいな〜
と、お悩み中のあなたの為のスペシャルセット！
緑茶、塩昆布、季節の花麩もおつけしています。

	1,150円

スペシャル冷やしぜんざい

アイスと白玉の入った「冷やしぜんざい」も美味しそうだけど、「抹茶ゼリー」も「抹茶シフォン」も気になる～という貴方のために、季節の花麩と栗をトッピングした濃い抹茶ゼリーとミニ抹茶シフォンケーキをセットにしたスペシャルメニューです♪
（アイスクリームはバニラまたは抹茶をお選びください）

	1,150円

自家製抹茶シフォンケーキ

アメリカで考え出されたシフォンケーキもいまや日本で大きく発展しました。宇治「北川半兵衛商店」の本格抹茶を使用しています。

ドリンク付	1,160円
単品	710円

販売休止中のメニュー

オリジナル抹茶パフェ「夕鶴～新春」（期間限定）

オペラ「夕鶴」（原作は民話「鶴の恩返し」）をモチーフとした、金の百合亭オジナル抹茶パフェシリーズの原点です。鶴の化身「つう」が、愛しい夫のために、自らの羽根で紡いだという織物をイメージし、美しく、落ち着いた新春の装いとしています。
構成は、パフェグラスの下から、濃い抹茶ゼリー、抹茶プリン、さくらあん、バニラアイス、洋梨、抹茶のシフォンケーキ、その上に桜あんの生クリーム（シャンティ）と生クリーム、トップには、抹茶アイスを中心に、ういろうや練り切りなど、和菓子の素材をふんだんに取り入れ、さらに白玉団子や栗の甘露煮、イチゴなどをトッピングしています。金箔の付いた丸いお日様はラズベリー風味です。

	1,380円

京風ぜんざい

こんがり焼けたお餅のいいかおり。
フーフーしながらすするすっきり甘い「京風ぜんざい」です。お茶と塩昆布もついてます♪栗入り（840円）もございます。

	850円

金の百合亭フレンチトースト(春及び秋・冬に販売）

マフィンでさっくり焼き上げたフレンチトーストに
フルーツをトッピングしています。
デザート感覚でお召し上がりいただきます。

ドリンク付	1,500円
単品	1,050円

キャラメルバナナのフレンチトースト(春及び秋・冬に販売）

マフィンでさっくり焼き上げたフレンチトーストにキャラメリゼしたバナナをトッピング！バナナによく合うバニラアイスを添えています

ドリンク付	1,400円
単品	950円

京風冷しぜんざい

やわらかく煮あげた小豆のスキッとした甘さと冷たさに、どうぞほっこりなさってください♪
冷たい緑茶と塩昆布もついてます♪
お好みで、抹茶かバニラのアイスクリームをお選びいただけるクリーム冷やしぜんざい（写真：920円）もございます。

	850円

クリームフルーツあんみつ

和の定番「あんみつ」をフレッシュフルーツ（季節によって内容は変わります）とバニラアイスで華やかに。２色の白玉団子も入っています♪
餡は北野白梅町「中村製餡所」の粒あんを使用。

ドリンク付	1,340円
単品	890円

濃い抹茶ゼリー

濃い抹茶ゼリーに濃い抹茶アイスをトッピング！
栗の甘露煮と北野白梅町「中村製餡所」の粒あんを添えて奥ゆきのある味わいに♪

ドリンク付	1,270円
単品	820円

自家製チーズケーキ

フランス産クリームチーズを使ったミルキーな味のベイクドチーズケーキです。

ドリンク付	1,190円
単品	740円

自家製クラシックショコラ

フランス・ヴァローナのカカオ分55％以上のチョコレートを使用しています。

ドリンク付	1,270円
単品	820円

ケーキセット

ドリンクセット以外のお飲み物をスイーツと一緒にご注文される場合は、ドリンクを150円引きでご提供いたします。(ドリンクセットのお飲み物：コーヒー　紅茶　抹茶ラテ）

	150円引き

お食事

玉子焼きサンド

ちょっぴり甘め、熱々の玉子焼きをサンドした関西風。

ドリンク付	1,240円
単品	790円

トースト

バターまたは神戸「マダムナカノ」のジャムの中からお選びください。

ドリンク付	1,130円
単品	680円

季節の抹茶パフェ「なかよし雪だるま」（期間限定）

抹茶パフェは、例年１２月のクリスマススペシャル（２５日まで）をもって終了とさせていただいておりましたが、抹茶パフェが無い期間があるのはご期待に沿えていないのではとの思いから、皆様への今年一年の感謝も込めまして、年内限定の季節の抹茶パフェ・スピンオフ「なかよし雪だるま」をご提供することにいしました。
構成は、練切りの雪だるま（中には抹茶餡）、紅と抹茶の白玉団子、栗の甘露煮、ハートのイチゴ、Tobiraさんの雪の結晶クッキー、抹茶シフォン、バニラアイス、季節の柑橘、抹茶アイス、粒あん、抹茶プリン、抹茶ゼリーです。
こたつに入って食べているようなイメージで作りました。

	1,380円

オリジナル抹茶パフェ「Christmasスペシャル」（期間限定）

金の百合亭　オリジナル抹茶パフェクリスマスバージョンです。
あわただしい師走、ひととき笑顔でおくつろぎくださいませ。
グラスの上には、ひと粒イチゴの可愛いサンタさん。ミンツと錦玉羹のお星さまで飾った練りきりの白いクリスマスツリー(中は抹茶餡)、雪の結晶のクッキーは「icing cookies TOBIRA」さんとのコラボによるもの。紅白の白玉と栗の甘露煮、練りきりとスグリによるヒイラギ、その下には、生クリームとキラキラ淡雪を思わせる氷餅、抹茶シフォンケーキ、バニラアイスクリーム、抹茶アイスクリーム、フレッシュなイチゴとリンゴのコンポート、そして北野白梅町「中村製餡所」製の粒あん、抹茶プリン、抹茶ゼリーと続きます。（毎日数個の限定販売）

	1,380円

オリジナル抹茶パフェ｢彩秋｣(期間限定)

秋の東山を写し取った「彩秋」
濃い抹茶ゼリー、抹茶プリン、小倉あん、抹茶アイス、柿(または季節のフルーツ)、もみじの羊羹、抹茶シフォン、生クリーム、栗の渋皮煮、白玉団子、練りきりの銀杏、紅葉の山々をイメージして抹茶風味のモンブラン（中はバニラアイス）に「きんとん」と金箔を。脇は抹茶味のチュイール。抹茶は宇治「北川半兵衛商店」の本格抹茶、餡は北野白梅町「中村製餡所」の粒あんを使用

単品	1,380円
ドリンク付	ドリンク料金を200円引き

タルトタタン・コンセルト

コンセルトとはフランス語で協奏曲の意味です。紅玉リンゴのタルトタタンをメインに様々なハーモニーをお楽しみください。
★先ずは王道サクサクのパイとタルトタタン★奥深い味わいのキャラメルソースをまとったバニラアイスとタルトタタン★苦みの効いたチョコレートアイスとタルトタタン★独特の酸味を持ったフランボワーズのムース・ゼリーとタルトタタン、そして、紅玉リンゴのチップス、シナモンやクローブの香り豊かなスペキュロス（スパイスクッキー）、フランス産シードル（リンゴの発泡酒）のゼリーとフレッシュな角切りリンゴ…盛りだくさんです。
いつもと違うタルトタタンの楽しみ方、是非一度お試しください。

	1,430円

モンブラン・ラプソディ（期間限定）

和栗のパフェ「モンブラン・ラプソディ」
秋のスイーツの代表格といえば、なんと言っても「モンブラン」！
金の百合亭では、和栗の自家製モンブランクリームをメインに様々な栗のおいしさを組み合わせ、当店ならではのパフェ仕立てにしてみました♪今年は、自家製渋皮煮を丹波の農家から直接仕入れた大粒の丹波栗に変更し、さらにグレードアップしています。２種類の和栗とフランス栗のメドレー、楽しみ方は自由です！（おススメは上から順番にですが…）
構成は、上から、★丹波栗の自家製モンブランクリーム★アーモンドプラリネ★和栗（丹波栗：銀寄）の自家製渋皮煮★季節のフルーツ（巨峰）★マスカルポーネのクレームシャンティイ★濃厚バニラアイス★ほうじ茶アイス（栗によく合います）★アーモンド入りのサクサクメレンゲ★フランス栗のモンブランクリーム★カシスのムースとゼリー★栗の甘露煮と栗シロップのゼリー♪深まりゆく秋の味覚、この機会にぜひご賞味ください！

	1,480円

オリジナル抹茶パフェ「菊慈童」（期間限定）

旧暦の9月9日は「重陽の節句」。ちょうど菊の花の時期でもあることから「菊の節句」とも呼ばれ、菊を用いて邪気を祓い、身を清め、長寿を願います。「菊慈童」は、菊の葉から滴る露を飲んだ少年が不老長寿の力を得たという中国の伝説です。日本でも能や舞などさまざまな伝統芸能の題材にされ、祇園祭の菊水鉾の稚児人形としても有名です。清々しい菊の季節、「菊慈童」にちなんだ季節の抹茶パフェ。コロナ禍ではありますが皆様のご健康をお祈りしつつ…。

構成は、練切りで作成した菊慈童、菊の花々、菊の葉の抹茶チュイール、白と抹茶の白玉団子、栗の渋皮煮、自家製きな粉アイス、菊の花びら入り日本酒ゼリー（アルコールは飛ばしてあります）、抹茶シフォン、梨または季節のくだもの、抹茶アイス、粒あん、抹茶プリン、抹茶ゼリーです。

	1,380円

ぶどうのタルト（期間限定）

サクサクのタルトの中身は、しっとり焼きあがったクレームダマンド、ほんのりワインの香るぶどう（巨峰）のコンポート、甘さ控えめのカスタードクリームです。横に添えたアイスは2種類ご用意しましたので、お選びください。
★相性ぴったりのバニラアイスクリーム
★まろやかなコク（ピスタチオ入り）の自家製アイスクリーム
どちらも自家製ブドウのソースとご一緒に♪
フレッシュとはひと味ちがうぶどうの美味しさをぜひご堪能くださいませ♪

	1,030円

オリジナル抹茶パフェ「月うさぎ」(期間限定）

秋のパフェとして月うさぎと秋の花々、果物をあしらいました。
抹茶ゼリー、抹茶プリン、北野白梅町「中村製餡所」の粒あとんとこしあん、バニラアイス、ぶどう（巨峰）、抹茶シフォンケーキ、生クリーム、抹茶アイス、練切りの桔梗と撫子、こしあん付の白玉団子、栗の甘露煮、梨、モンブランクリームを挟み込んだマカロン（すすきの焼印）と淡雪羹のうさぎ。

	1,380円

白桃(期間限定）

ふわふわ氷に、新鮮な白桃から作った特製ソース、角切りのコンポート、さらに生の桃までのせた贅沢なかき氷です。白桃の甘い香りとジューシーな果肉をどうぞお楽しみください。

	1,380円

宇治金時(期間限定）

宇治の老舗「北川半兵衛商店」のお抹茶を使用しています。丁寧に点てたお抹茶の奥行のある味わいをぜひご堪能ください。

	1,200円

あんぷれっそ（期間限定）

当店の粉雪氷に、エスプレッソを振りかけ小倉あんを添えました。トッピングはバニラアイスとカカオニブ。かき氷の下にはコーヒーゼリーも仕込んであります。
実はとても相性の良いコーヒーと小倉あんのハーモニーをお楽しみください。

	1,200円

すもも(期間限定）

甘酸っぱくてジューシーなすももは、初夏から夏にかけて多く出荷される果物です。
当店特製のふわふわ氷との相性ばっちりで、中に仕込んだヨーグルトアイスとともにさわやかな味わいをお楽しみいただけます。

	1,280円

ボロネーゼ

自家製手打ちの生パスタ、こだわりのトレネッテ(幅3.5mm)。サラダ付
合挽きミンチを赤ワイン、フォン・ド・ヴォー、飴色に炒めた玉ねぎ、完熟トマトなどでじっくり煮込み、ポルチーニなども加えた濃厚な味です。

ドリンク＆サラダ付	1,750円
サラダ付	1,300円

カルボナーラ

自家製手打ちの生パスタ、こだわりのトレネッテ(幅3.5mm)。サラダ付。
卵と生クリームのやさしい風味をご堪能ください。

ドリンク・サラダ付	1,700円
サラダ付	1,250円

チキンカレー

サラダ付
飴色に炒めた玉ねぎをベースに小麦粉を加えず仕込んだ自家製カレーです。ヨーグルトやスパイスにしっかり漬け込んだ自家製タンドリーチキンをトッピングしています。うま味とコクが自慢です。

ドリンク・サラダ付	1,650円
サラダ付	1,200円

ドリンクセット

セット以外のお飲み物をお食事と一緒にご注文される場合は、ドリンクを150円引きでご提供いたします(aアルコールを除く）。
(ドリンクセットのお飲み物：コーヒー、紅茶、抹茶ラテ）

	150円引き

オリジナル抹茶パフェ「夏涼み」(期間限定）

京都の夏は蒸し暑い！けれども、夏の風物は暑さとともに楽しむものですよね。
というわけで、夏の朝顔、金魚などをモチーフにした、当店オリジナル抹茶パフェをお楽しみください。材料には上質の糸寒天、宇治「北川半兵衛商店」の薄茶用抹茶を使用しているほか、北野白梅町「中村製餡所」の粒あんを使用することとし、おいしさの向上を図っています。
構成は、グラスの下から、抹茶ゼリー、粒あん、抹茶プリン、白桃、錦玉羹（きんぎょくかん）の池の中には練りきりの金魚と水草、小石に見立てた甘納豆をあしらい、その上にバニラアイス、白桃、抹茶シフォンケーキ、生クリーム、抹茶アイス、練りきりの朝顔２輪、白と抹茶の白玉団子、栗の甘露煮、蔓の形の抹茶チュイール、そして夏らしくスイカをトッピング!

	1,380円

オリジナル抹茶パフェ「祇園祭・花笠」（期間限定）

7月の祇園祭の花笠巡行をイメージしたパフェ。
抹茶ゼリー、粒あん、抹茶プリン、抹茶アイス、サクランボまたは白桃のコンポート、生クリーム、抹茶シフォン、生クリーム、バニラアイス、粒あん、２色の白玉団子、栗、ほうじ茶味の練り切りの笠、羊羹のリボン、４色の練り切りの花、錦玉羹の緑の葉八坂神社ご神紋を焼き付けた麩菓子、メロン。

	1,380円

いちごミルク(期間限定）

粉雪のようなきめの細かい氷に、いちごの果実と糖蜜でつくった特製シロップ、やわらかな甘さの特製練乳をたっぷりかけました。とろりと溶ける甘酸っぱいいちごの美味しさをお楽しみください。
こちらは「旬のいちご」がなくなるまで残りわずか！の期間限定品です♪

	1,280円

オリジナル抹茶パフェ「紫陽花」(期間限定）

【販売期間：前半　5月26日(金)〜6月5日(月)後半　6月17日(日)〜6月30日(金)】
六月は鬱陶しい梅雨の季節ですが、素敵なことがひとつ。それは紫陽花がとても美しいこと。この美しい花を心ゆくまでお楽しみいただこうと、当店では毎年この時期に、オリジナル抹茶パフェ「紫陽花」をお出ししております。材料には上質の糸寒天や宇治「北川半兵衛商店」の薄茶用抹茶を使用しておりますほか、北野白梅町「中村製餡所」の粒あんを使用しております。
・パフェの構成は、グラスの下から、
抹茶ゼリー、抹茶プリン、粒あん、バニラアイス、フレッシュオレンジ、抹茶シフォン、抹茶アイス、3色の錦玉羹（きんぎょくかん）で包んだあんず餡、紫陽花の小さな花（萼)を模った3色の練り切り、白と抹茶の白玉団子、栗の甘露煮、葉っぱの形の抹茶チュイールです。

	1,380円

オリジナル抹茶パフェ「薫風」(期間限定)

初夏、若葉の香りをのせて吹いてくる快い風を「薫風」というそうです。今回の季節の抹茶パフェは、そんな爽やかな風をイメージし、旬の柑橘とメロンをプラスしました。「まったり」だけではない抹茶パフェの魅力どうぞ心ゆくまでお楽しみください。販売期間：5月23日(火)まで
パフェの構成「青もみじ」の練り切りと錦玉羹（ほんのりミントが香ります）、抹茶モンブラン（中は濃い抹茶アイス）、銀箔ー新緑の木洩れ陽、初夏が香るメロン、二色の白玉団子、栗の甘露煮、生クリーム、爽やか日向夏のコンフィチュール、爽やか日向夏のふわふわシフォン、ローストバニラアイス、フレッシュの日向夏、まろやかな抹茶のコク抹茶プリン、粒あんが隠れています、すっきりした苦味の濃い抹茶ゼリー。抹茶は宇治「北川半兵衛商店」の本格抹茶、粒あんは北野白梅町「中村製餡所」の粒あんを使用しています。註・「日向夏」は、仕入れ状況により、他の旬の柑橘に変わる場合がございます。

	1,380円

オリジナル抹茶パフェ「陽春」(期間限定)

法住寺の藤の花、安井金比宮の山吹、建仁寺の牡丹、鴨川の目吹柳…東山を彩る春の花々に心躍る季節です。
さて、季節の抹茶パフェ「陽春」。ご散策のご休憩にぜひご賞味くださいませ。
パフェの構成★華やかな春の野を表現したきんとん★練り切りの蝶々★ ピンクの錦玉羹はうららかな春の日差し(リンゴのブランデー「カルヴァドス」風味）★ブルーベリー★抹茶のチュイール★二色の白玉★栗の甘露煮★生クリーム★濃い抹茶アイス★ふわふわ抹茶シフォン★日向夏または季節の柑橘★ローストバニラアイス★美味しい粒あん★まろやかな抹茶のコク抹茶プリン★すっきりした苦味の濃い抹茶ゼリー

	1,380円

オリジナル抹茶パフェ「桜雲」

満開の桜が遠くから雲のように見える…そんなふんわりと美しい東山と雅な祇園の桜をイメージした「桜雲」です。
【パフェの構成】
抹茶ゼリー、北野白梅町「中村製餡所」の小倉あん、抹茶プリン、桜あん、バニラアイス、生クリーム、桜シフォン、桜あんのクレームシャンティをまとった抹茶アイス、２色の白玉団子、栗、苺、胡麻と抹茶のチュイール、そして桜の花をかたどった練り切り、春の柔らかい情景をイメージした綿菓子と続きます。

	1,380円

抹茶チーズケーキ（期間限定）

宇治「北川半兵衛商店」のお抹茶をふんだんに使った、抹茶チーズケーキです。
アパレイユには黒豆の甘納豆を挟み、底はサクサクのクランブルで仕上げました。ケーキに添えた栗の渋皮煮には、ちょっと雅に金粉をあしらっています。

	750円

パフェ・ベル・エレーヌ風（期間限定）

「パフェ・ベル・エレーヌ」Parfait Belle Hélène
クリスマスの季節に旬を迎える洋梨「ラ・フランス」を使ったパフェです。まずはトップの一切れでフレッシュな洋梨の美味しさをお届けします。次に、白ワインでコンポートした洋梨とバニラアイス、生クリームの豊かなハーモニーをご堪能ください。食感のアクセントにアーモンドのキャラメリゼ、チョコレートのクランブルをちりばめ、ボトムにはほんのりカルダモンの香る洋梨と白ワインのゼリーを入れました。
別添えのチョコレートソースをかけてお召し上がりいただきますと、また味わいの変化をお楽しみいただけます。チョコレートはフランスのヴァローナ社のものを使用し、ストレートなチョコレートの風味を活かしています。

	1,280円

八坂ジンジャー（期間限定）

自家製ジンジャーエールシロップと特製シロップを掛け合わせた大人向けかき氷です。
冷たいのに辛い、冷たいのに血行が促進されてカッカする不思議な感覚をどうぞ。体に良いとされるクコの実と自家製の生姜のコンフィズリーをトッピング。
甘くてすっきりしたレモンシロップをお好みでどうぞ

	990円

お抹茶のフォンダンショコラ

抹茶のフォンダンショコラ…ダークチョコレートの温かいケーキの中からあふれだす熱々の抹茶ソース♪添えた冷たいバニラアイスを絡めてもおいしいです。楽しい食感のサクサクのカカオニブ・チュイル、クランブル・ショコラもお楽しみ下さい♪

	850円

ピーチメルバ・セレナーデ(期間限定）

その昔、オペラ「ローエングリン」に招かれた料理長が、そのお返しとして歌手ネリー・メルバに贈ったとされる有名な桃のデザート「ピーチ・メルバ」。その素敵なお菓子に憧れと敬意をこめて、「ピーチメルバ・セレナーデ」と名付けました。セレナーデとは、夕暮れ時、恋する女性に奏でる音楽のことです。旬の白桃をメインに様々なハーモニーをお楽しみください。★白桃のみずみずしいおいしさをそのまま味わっていただきたく、フレッシュな桃をたっぷり入れました♪★桃の甘さを引き立てる酸味と香り、ライムのグラニテ。★桃の香りに華を添えるライチのソルベ。★柔らかな桃と対照的な食感のフィヤンティーヌ。パリパリの薄焼きクレープに、フルーティな酸味のルビーチョコレートを上掛けしました。★さわやかなヨーグルトを合わせた桃のソルベ。★愛らしい色、かぐわしい香りの桃の白ワイン煮（コンポート）。★薔薇の紅茶のゼリー。紅茶はフランスのマリアージュフレールのものです。★別添えのフランボワーズソースはお好みに応じておかけください。

	1,100円

チョコレート(期間限定）

特製チョコレートソースとふわふわ氷の出会い…濃厚なカカオの香りと独特のとろりとしたくちどけをお楽しみください。
トップにはプラリネ風味のマスカルポーネクリーム、中にはバニラアイス、カカオニブのチュイルで香ばしさも添えました。そして器の底にはスプーン1杯のモーツアルトチョコレートリキュール♪
チョコレート好きに贈りたいこの夏の新作です。

	1,200円

焼きリンゴのタルトタタン(秋季限定）

新鮮な紅玉を一度「焼きリンゴ」にして、紅玉独特の甘酸っぱい果汁をぎゅぎゅっと濃縮！そこへカラメルを加え、果汁とカラメルがほどよく煮つまるまで焼き上げています。紅玉の濃厚なおいしさとカラメルの苦み、アクセントにふりかけたシナモンのかおり…今しか味わえない「紅玉」のおいしさ、ぜひご堪能ください♪

ﾀﾙﾄﾀﾀﾝｾｯﾄ1,230円	870円

キャラメルナッツ(期間限定）

金の百合亭自慢のキャラメルソースを、かき氷用にアレンジ♪甘くてほろ苦いキャラメルに、香ばしいアーモンド、ヘーゼルナッツ、レーズン等をトッピング！氷の中で待ち受けているチョコレートアイスと絡めるとさらにゴージャスな味わいに！

	850円

パイナップル・ライム（期間限定）

トロピカルなパインとライムを組み合わせたシロップ、トッピングはフレッシュなパインとキウイフルーツです。中にはヨーグルトアイスが隠れています。
この夏一番の爽やかさ！を満喫してください。

	950円

抹茶ラテ(期間限定）

まろやかな口どけが特徴のミルク氷に、濃厚な抹茶シロップをふりかけ、濃い抹茶アイスをのせました。さらに氷の下には濃い抹茶ゼリーも隠れています。
当店人気の抹茶ラテのかき氷、ありそうでなかった新しい味わいです。

	920円

オリジナル抹茶パフェ「桜雲」(期間限定)

満開の桜が遠くから雲のように見える…そんなふんわりと美しい東山と雅な祇園の桜をイメージした「桜雲」。今年は綿菓子を使ってさらに情景感を高めました。
【パフェの構成】抹茶ゼリー、小倉あん、抹茶プリン、桜あん、バニラアイス、生クリーム、桜シフォン、桜あんのクレームシャンティをまとった抹茶アイス、２色の白玉団子、栗、苺、胡麻と抹茶のチュイール、そして桜の花をかたどった練り切り、綿菓子。

	1,080円

京風お雑煮（新春限定）

京都のお雑煮は、白みそと丸餅。
京野菜の「聖護院(しょうごいん)蕪(かぶら)」「海老(えび)芋(いも)」「金時(きんとき)人参(にんじん)」が入っています。
「すぐき」とお茶もご一緒に。

	780円

マンゴーヨーグルト(期間限定）

とろりとしたマンゴージュースの氷に、特製ヨーグルト練乳のシロップをたっぷりかけて、フローズンマンゴーをトッピング♪トロピカルな味わいをお楽しみください。

	920円

オリジナル抹茶パフェ「夕鶴」（期間限定）

金の百合亭オジナル抹茶パフェシリーズの原点「夕鶴」がバージョンアップして再登場です。
団伊玖磨作曲のオペラ「夕鶴」（原作は民話「鶴の恩返し」）をモチーフとして、鶴の化身「つう」が、愛しい夫のために、自らの羽根で紡いだという美しい織物…この織物のイメージを、美しく、落ち着いた彩りのパフェにしました。
構成は、パフェグラスの下から、濃い抹茶ゼリー、抹茶プリン、さくらあん、バニラアイス、洋梨、抹茶のシフォンケーキ、その上に桜あんの生クリーム（シャンティ）と生クリーム、トップには、桜あんを重ねた抹茶アイスを求肥で覆った自家製の「雪見だいふく*」を乗せ、二色の白玉団子と栗の甘露煮をトッピング。機織りの「杼」になぞらえたフィンガービスケット、夢見るような練り切りの「紅梅、蝋梅」そして夕空を舞う「鶴」もあわせてお楽しみください。

	980円

モンブラン(期間限定)

土台はビターチョコを混ぜ込んで焼いた香ばしいクランブル、そこにうっすら柚子ジャムをひろげ、甘さ控えめ、まろやかで口どけの良い生クリームをたっぷり盛り、全体を濃厚なモンブランクリームで包みました。中には、栗の渋皮煮がコロンと隠れています♪抹茶ソースと抹茶アイス、小さく切った秋のくだものも添えました。

	720円

ネクタリンとピンクグレープフルーツのパフェ(期間限定）(9月14日販売終了）

旬のネクタリンとピンクグレープフルーツをジャムに仕立ててパフェにしました。
構成：ピンクグレープフルーツとブルーベリー入のとろりとしたカンパリ風味のゼリー、ヨーグルトのアイスクリーム、ピンクグレープフルーツのシフォンケーキ、生クリーム、バニラアイス、ネクタリンのコンポートとグレープフルーツ。

	850円

エスプレッソ（夏期限定））(9月11日販売終了)

ご注文を受けてから豆を挽いて淹れたダブルエスプレッソと特製シロップをお付けしています。
ふわふわ氷に少しずつかけて豊かな香りとコクをお楽しみください。
コーヒーによく合うカカオニブとキャラメリゼしたヘーゼルナッツも添えています。

	900円

あんず（夏期限定）販売終了

長野県産の旬のあんずをとろりと甘酸っぱい特製ソースに仕上げ、ふわふわ氷にたっぷりかけました。シロップ漬けのあんずと赤いクコの実を添えて、鮮やかな彩りも一緒にお楽しみください。

	900円

さくらんぼのグラスカップデザート(7月3日販売終了）

今が旬！のさくらんぼのグラスカップデザート。
国産さくらんぼで作ったおいしい手作りジャムを使用しています。
ジャムがなくなり次第終了する、数量限定販売です。

	780円

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