つづみそばが紹介されたメディア情報
-
メシコレ
２．ゴールドスープにワンタンがゆらゆらと泳ぐ様は垂涎ものｂｙつづみそば
国分寺通り、鍛冶橋を西へ１５０ｍの所を北へ少し行った左手にある、昭和３１年創業のこちらのお店。高山中華そばを出すお店では数少ないワンタンをトッピング出来るのが嬉しいところだ。このお店以外では全て標準の中華そばを紹介しているのだが、ツイ思わずワンタンをトッピング。この記事を書く為とは言え見栄っ張りな私を許していただきたい(^^;;て、違うのだ。この店のワンタンが大好きなのです。
タイル張りの釜戸にふたつ並ぶ羽釜にて茹でられる中華麺は、釜の隣に置いてある四角いゴールドカラーの缶から取り出される。この古くから続いているであろう所作に心トキメクのは私だけだろうか。そこへ麺とは別に時間差をおいて茹でられるワンタンをトロンと注ぎ入れる瞬間にはゴクリと喉が鳴るのだ。透き通るクリアな高山ゴールドスープにゆらりと泳ぐワンタンを啜り、スグサマ麺をと交互に頂けば至福のひと時マチガイ無しなのだ。
紹介しているブログはこちら！
http://ameblo.jp/fmk3776/entry-12145294476.html小京都・高山で食べたい「高山中華そば」歴史的超老舗中華そば屋６軒の記事で紹介されました。
つづみそばの基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
つづみそば ツヅミソバ |
|---|---|
| 電話番号 |
|
| 住所 |
〒506-0017 岐阜県高山市朝日町52 （エリア：飛騨・高山） |
| アクセス |
|
| 定休日 |
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|
飛騨・高山にあるスポット
飛騨・高山には高山駅や 飛騨高山 ・チャオ御岳スノーリゾート 等、様々なスポットがあります。 また、飛騨・高山には、「白川郷」もあります。1995年にユネスコ世界遺産に登録された白川郷は、岐阜県内の床川流域にあり、合掌造りの集落で知られています。使われなくなった合掌家屋を移築・保存して作られた野外博物館の「合掌造り民家園」や、築後約300年が経過した生活が現在も営まれ続けている国指定重要文化財の和田家住宅、庫裏（くり）、鐘楼門（しょうろうもん）、本堂、イチイの木が有名な由緒ある「明善寺」などがあります。アクセスは東海北陸自動車道白川郷インターチェンジからすぐ。名古屋市から約2時間15分、岐阜市から約2時間ほどです。この飛騨・高山にあるのが、ラーメン「つづみそば」です。