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横浜市南区にある鶏を使ったラーメンで有名な「鶏喰」は、イタリア料理出身の店主が2012年にオープンさせた男女問わず人気の行列店。店内はカフェのような造りです。人気メニューは鶏の醤油らーめんで鶏がらをふんだんに使った醤油ベースの淡麗系スープ。全粒粉中細ストレート麺にあっさり醤油がよく合い、チャーシューは鶏のモモと胸肉を使ったもので、しっとり仕上がった胸肉は店主の仕事に対する繊細さが伝わります。味玉は飴色掛かった濃い黄色の半熟卵で、流れでてしまわないのに、麺やスープに良く絡む絶妙な火加減。塩ラーメンも人気で、こちらも透き通るようなスープが特徴で、酒を呑んだ後に頂きたい一品です。

鶏喰が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    お願い!ランキング1部(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ朝日  放送

    鶏だしを使用したラーメン店です。 番組内ランキングにて、今話題のスポットとして紹介されました。

鶏喰の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

鶏喰

トリック

電話番号
  • 045-341-0509
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 横浜市営ブルーライン吉野町駅3番口 徒歩5分

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