厚岸から一年中入荷する牡蠣や
築地から仕入れる天然ものの鮮魚
和食一筋20年、料理長大池による
本格和食をご堪能ください

冬の味覚!!あったかい鍋料理

白湯スープ仕立て豚しゃぶ鍋

１人前	1,980円

合鴨ロース鍋

１人前	2,530円

あんこう鍋自家製味噌仕立て

１人前	2,750円

天然ぶりしゃぶ鍋

１人前	3,080円

山口県産クエ鍋

１人前	3,850円

虎ふぐ鍋

１人前	4,180円

◆┤　大池料理長のおすすめ　├◆

前沢牛朴葉味噌焼き

	1,430円

虎ふぐてっさ

１人前	1,980円

ホタル烏賊と山独活の酢味噌掛け

・安納芋・紫芋・男爵芋

	550円

蚕豆塩茹で

	660円

ししゃも一夜干し　焼き/天ぷら

１人前	605円

はまぐり酒蒸し/バター

１人前	770円

小海老とそら豆のかき揚げと山菜天ぷら盛り合せ

１人前	770円

合鴨ロースステーキ

１人前	990円

朝どれ！信州美桜鶏レバー各種

各	605円

　　　　　　　　　　　　　　◎―　東力士吟醸粕を使った特製料理　―◎

美桜鶏レバー西京粕漬焼き

	660円

エゾシカ料理

エゾシカバラ肉フライ

	935円

エゾシカモモ肉ステーキ

	990円

エゾシカモモ肉岩塩焼き

	990円

エゾシカモモ肉朴葉味噌焼き

	1,100円

銀ダラ西京粕漬け焼き

	1,045円

◆┤　北海道厚岸直送まるえもん牡蠣と岩手県釜石産牡蠣の食べ比べ　├◆

まるえもん牡蠣

厚岸町の磯田元気水産様より、一年中入荷する新鮮な牡蠣です。その季節に合った調理法でご用意いたします。

・生牡蠣
・焼き牡蠣
・蒸し牡蠣
・牡蠣フライ
・ガーリックバター焼き

1個	682円

岩手県釜石産牡蠣

・生牡蠣
・焼き牡蠣
・蒸し牡蠣
・牡蠣フライ
・ガーリックバター

1個	528円

◆┤　築地直送！全国各地の天然鮮魚お刺身　├◆
毎週月曜日に天然鮮魚が入れ替わります。全国の天然鮮魚を取り寄せています。

天然鮮魚刺身5種盛り合わせ

1人前/1貫	990円

◆┤　岩手県小形牧場から直送する「前沢牛」　├◆

前沢牛ステーキ

	1,320円

前沢牛和風カレー

	1,078円

前沢牛のたたき

	1,320円

前沢牛カツレツ

	1,320円

前沢牛握り寿司

5貫	1,650円

◆┤　十勝直送「蝦夷鹿」料理　├◆

蝦夷鹿もも肉ステーキ

柔らかくてジューシー

	1,078円

蝦夷鹿もも肉岩塩焼き

	1,078円

蝦夷鹿もも肉の朴葉味噌焼き

	1,210円

◆┤　焼き物　├◆

ホタテバター

	715円

『こだわり赤玉子』鰻蒲焼入り出汁巻き玉子

	748円

鮪ほほ岩塩焼き/ステーキ

	990円

自家製軟骨入りつくね

2本	660円

たたみいわし

	715円

真鯛兜焼き1個まるごと

	880円

◆┤　揚げ物　├◆

自家製鰯のさつま揚げ

	660円

若鶏の唐揚げ特製タルタルソース添え

人気No.1

	770円

自家製カニクリームコロッケ

	880円

カリカリとろ～りチーズ揚げ

	605円

川海老唐揚げ

	638円

揚げ銀杏

	638円

とろろ梅肉入り湯葉包み揚げ

	660円

当店自慢の大根餅

	715円

天ぷら盛り合せ

大海老２本・キス・穴子・野菜４点

１人前	1,430円

◆┤　煮物　├◆

フォアグラ茶碗蒸し

ムースのようなふわふわクリーミーな食感とフォアグラの旨みがあふれる当店自慢の料理。

	825円

特大豚角煮と半熟卵添え

	770円

真鯛兜の煮付け

	935円

◆┤　サラダ　├◆

自家製ポテトサラダ半熟燻製こだわり赤玉

	660円

京都の豆乳を使った自家製豆腐サラダ

	715円

特選！朋の天然鮮魚和風海鮮サラダ

	770円

◆┤　当店自慢のおすすめ自家製燻製　├◆

自家製燻製盛り合わせ

	1,045円

明太子燻製

	715円

岡山県産こだわり赤玉子燻製

	440円

安納芋燻製

生でも食べれるとうもろこし

	440円

プロセスチーズ燻製

	495円

自家製つくねの燻製

	495円

さば燻製

	715円

合鴨燻製

	748円

北海道十勝産蝦夷鹿肉もも燻製

	825円

◆┤　逸品・珍味　├◆

自家製からすみ

他のお店では味わえない逸品

	1,100円

鰹酒盗

	440円

サメ軟骨梅肉和え

	495円

クリームチーズ茎山葵和え

	550円

クリームチーズ鰹酒盗和え

	550円

いぶりがっこマスカルポーネ

	550円

お新香盛り合わせ

	550円

ほや塩辛

	660円

さば炙りへしこ

	660円

◆┤　食事・デザート　├◆

おにぎり各種

・鮭
・明太子
・梅

各1個	220円

焼きおにぎり

	275円

岡山県産こだわり赤玉子のTKG

	440円

お茶漬け各種

・鮭
・明太子
・梅

各	550円

稲庭うどん各種

・温
・冷

各	660円

天然鮮魚を使った特製チャーハン

	770円

天然鮮魚を使った特選海鮮焼きうどん

	770円

小形牧場産前沢牛ステーキ丼

	1,320円

赤出し味噌汁

	220円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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