こだわり1 日本酒にこだわる

酒蔵直送!珍酒・季節酒30種以上

料理長が厳選し、今が旬の日本酒を30種類以上蔵元へ自らで向き吟味して仕入れます。全国から選りすぐりの地酒、銘酒などなかなか都内で見当たらないレアモノや、プレミアムな高級酒など幅広くラインナップ。ほとんど季節モノなのでその時だけの味を楽しめるので、日本酒好きにはたまりません。また焼酎も15種類ほど常備!

  • 【自慢のお刺身と一緒に】
    築地直送鮮魚の他に、全国から良質の鮮魚を仕入れてますのでお刺身は必食!泳ぎ穴子、鰺、サザエ、その日に入荷した活魚などを、その場でさばきます。是非日本酒と一緒にお楽しみください。

  • 【自家製燻製10種!】
    お酒にピッタリの燻製は10種類ほどご用意。北海道十勝産蝦夷鹿肉もも、海老しんじょう燻製、さば燻製、自家製 つくねの燻製、合鴨燻製、江戸前穴子燻製などなど!

こだわり2 前沢牛

小形牧場より直接寄せた前沢牛

小形牧場から直接取り寄せた前沢牛は赤身がギュッと詰まった食べ応えのある逸品です!
前沢牛は香りも良く、上質できめ細やかな霜降りが特徴!様々なおすすめの調理方法でご提供いたしますが、まずはシンプルにステーキやたたきでお召し上がりください。

  • 【前沢牛朴葉味噌焼き】
    朴葉味噌の旨みと香りをまとった前沢牛が食欲をそそります!お食事としてもご飯がすすみ、日本酒にもピッタリよく合い絶品!リピート率の高い逸品です!

  • 【十勝直送!蝦夷鹿】
    鶏のささ身に似て高タンパク低脂質のお肉「蝦夷鹿」料理も人気!北海道十勝より直送されます。蝦夷鹿もも肉ステーキは柔らかくってとってもジューシー!

こだわり3 活牡蠣

北海道厚岸直送!濃厚でクリーミー

北海道厚岸直送で一年中仕入れています!厚岸の海水と厚岸湖の水で育った栄養たっぷりの一年中食べられる牡蠣「マルエモン」。他の牡蠣よりも濃厚でクリーミー!まずは生牡蠣でお召し上がりください。また厚岸から季節の鮮魚も直送されます!厚岸のウニやひと味もふた味も違うさんま、ししゃもの刺し身など必食です!

  • 【天然にこだわる】
    八丁堀朋は全て天然にこだわります!天然の本マグロも仕入れ、丁寧にさばきます。魚は包丁の入れ方で味が変わります。上質な食材を最大限に生かしてご提供します!

  • 【活穴子】
    生簀には穴子が泳ぎ、注文が入ってからぴちぴちのアナゴを取り出し作ります。料理歴20年、割烹料理屋、老舗寿司屋、和食料理屋などで料理長をつとめた大池料理長が丁寧にさばきます。

こだわり4 宴会コース

旬の素材を愉しむお得なコース

築地直送の天然鮮魚に厚岸産の生牡蠣、岩手県直送の前沢牛や十勝直送の蝦夷鹿など豪華食材を使い、和食一筋20年の料理長が作り上げる本格和食のご宴会コースをお楽しみください。海鮮が自慢の小料理屋「朋」ならでは旬の食材を使った宴会コースを多数ご用意しています。歓迎会・送迎会・忘年会など各種ご宴会にどうぞ!

  • 【フォアグラムース】
    なめらかに裏ごししたフォアグラがまるでムースのような食感!濃厚でクリーミーな味わいのとろけるフォアグラムースは大人の週末で、銀賞受賞!人気の逸品もコースに盛り込めます。

  • 【お得な飲み放題付きコース】
    2.5時間飲み放題付きコースクーポンご利用で5,000円~ご用意!様々なシチュエーションに合せてご対応します。ご予算・お好み等お気軽にご相談ください。

こだわり5 個室あり

10名様までのお座敷完全個室

畳の香りが和の情緒溢れる落ち着いた雰囲気のお座敷個室。10名様までご着席いただけます。壁と扉で仕切られた完全個室ですので、まわりに気兼ねなくお過ごしいただけます。歓送迎会・忘年会などのご宴会や接待にもご利用いただけます。個室は1つですのでお早目のご予約をおすすめめいたします。

  • 【貸切~最大50名様】
    海鮮が自慢の小料理屋「朋」では20~50名様まで貸切のご宴会に対応しております。ゆったりしたテーブル席でお寛ぎいただけます。歓送迎会、忘年会、同窓会など様々なシチュエーションの宴会で是非ご利用ください。

  • 【駅近・好アクセス】
    都営浅草線宝町駅 徒歩3分、地下鉄日比谷線 八丁堀駅 徒歩5分。JR京葉線 八丁堀駅 徒歩5分、地下鉄銀座線 京橋駅 徒歩8分と4線利用可能!どこも駅近なので便利!一度お気軽にいらっしゃいませ。

八丁堀 朋