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記憶を呼び起こす、新しき、古き良き、未来へ続く味。ミライゑ。コンセプトは醤油の香るネオTOKYOラーメン

醤油の芳醇な香りがたつTOKYO醤油ラーメンを筆頭に、濃厚でシルクのような舌触り、ハイパーコラーゲンな濃厚SILKYつけ麺。
ミライゑの名物、牛煮込みまぜそば!
スパイシーに煮込んだトロトロ極上な国産牛スジをたっぷりと。ミライゑにしかないオリジナルメニューです☆

第16回TRYラーメン大賞2015-2016新人賞汁なし部門にて牛煮込みまぜそばが4位入賞!ミライゑだけのオリジナルなまぜそばを是非お召し上がりください☆

noodle kitchen ミライゑが紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    冷やし中華に楽しめる一工夫をプラス!「ミライゑ@志茂」

    ラーメン王が厳選!今年注目すべき都内の冷やしラーメン9軒
    「スタミナ☆冷やし中華」1日10食限定、夏季限定。
     2014年11月開店なので、今年が初の冷やしメニュー。オーソドックスな冷やし中華をベースに「懐かしいけど新しい」スタイルを目指したとの事。溜まり醤油を加えた黒醤油スープに、ニンニクオイルを効かせたスタイル。麺は太麺と細麺から選べるが、ご主人によると太麺がオススメとの事。丁寧に茹でた麺をしっかり締めているので、モチモチした食感と太麺の力強さが口の中に広がる。
     具で目を惹くのは、温玉とそこを囲むトマトのマリネ。程よく酸味を加えつつ、スープには酢が少なめ。酢を出してくれるので、酸味の強い一般的な冷やし中華が好きな人も苦手な人も満足できる。

    ラーメン王が厳選!今年注目すべき都内の冷やしラーメン9軒の記事で紹介されました。

  • テレビ

    バイキング(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    ココナッツオイルが入ったラーメンや牛煮込みまぜそば、つけ麺、ワインなどがいただけるラーメン店です。 ココナッツオイルを特集した中で紹介されました。

    スーパーJチャンネル

    テレビ朝日  放送

    3月9日放送の「スーパーJチャンネル」(テレビ朝日系、毎週月~金曜午後4時53分)、「きょうナビ」のコーナーで、リポーターの眞方富美子さんが「noodle kitchen ミライゑ」(東京都北区)を訪れた。

     赤羽にある同店では、女性を中心にいまブームとなっているココナッツオイル
    を使った「ココナッツMISOラーメン」(1000円 税込み※1日30食限定)を2月から販売している。

     眞方さんは、出来たてのラーメンを前に「ココナッツオイルの香りがふわーっと漂ってますね」とコメントし、おいしそうな音をたて麺をすすった。店内の男性客も「ココナッツは癖のあるイメージだったがこれだと普通に食べられる」と評した。同店社長の西巻さんは「女性にとても人気だが、健康志向の人にもラーメンを知って食べてほしい」と語った。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

    続きを読む

noodle kitchen ミライゑの基本情報

店名

noodle kitchen ミライゑ

ヌードルキッチンミライエ

電話番号・FAX
  • 03-5939-7380
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:03-5939-7390
住所
アクセス
  • 東京メトロ南北線 志茂駅 2番出口 徒歩5分
  • JR 赤羽駅 北改札東口方面 徒歩10分
駐車場
  • (北本通り向かいにコインパーキングあり)
営業時間 月~金
ランチ 11:00~15:00
ディナー 17:00~22:00

土・日・祝
11:00~22:00
定休日
  • 不定休日あり
平均予算
  • 900円(通常平均)
開店年月日
  • 2014年11月1日

席・設備

総席数

14席

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)
お子様連れ

お子様連れOK

  • 設備・サービス:
  • お子様用椅子あり
  • お子様用食器あり
  • ベビーカー入店OK
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 女性向けアメニティ:
  • マウスウォッシュ
  • 爪楊枝
  • あぶらとり紙
  • 生理用品
  • 男性向けアメニティ:
  • 爪楊枝
  • 設備・備品:
  • ハンドソープ
  • ペーパータオル
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

ランチタイムのサービス
  • 14時以降もランチメニューあり
  • ランチタイムのタイムサービスあり
テイクアウト
  • テイクアウト可

赤羽にあるスポット

赤羽には志茂駅や 赤羽中央総合病院赤羽公園志茂スズラン通り商店街 等、様々なスポットがあります。この赤羽にあるのが、北区赤羽のラーメン店「noodle kitchen ミライゑ」です。